2018年8月10日，以“社會共治”為主題的高峰論壇在清華大學舉行。據悉，此次峰會是2018年全國食品安全宣傳周活動的重要組成部分之一，國家市場監督管理總局食品監管二司副司長范學慧、清華大學醫學院黨委副書記劉清飛、中國烹飪協會姜俊賢會長、清華大學國際傳播研究中心主任李希光等出席了本次活動。

國家市場監督管理總局食品監管二司副司長范學慧指出，目前食品安全事故頻頻發生，針對上述情況，國家市場監督管理總局提出要明確食品安全責任，要建立健全食品安全管理制度。同時，他表示，國家市場監督管理總局將聯合學校、社會組織、企業、家長等共同推進食品安全治理進程，并充分發揮媒體和群眾的監督作用，營造良好的食品安全共治的氛圍。

國家市場監督管理總局食品監管二司副司長范學慧致開幕辭

為了響應《“健康中國2030”規劃綱要》中明確提出的將健康教育納入國民教育體系的號召，中國烹飪協會會長姜俊賢在會上表示，為了加強食品安全意識，今年3月，中國烹飪協會牽頭聯合國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、清華大學國際傳播研究中心、中安匯金科技(北京)有限公司等五家單位共同啟動編寫中小學食品安全與營養視頻課程，并聘請食品安全專家陳君石院士擔任總顧問，目前已經完成課程腳本和前三節視頻課程的初期制作，即將在北京的中小學校試點播出。

中國烹飪協會姜俊賢會長談烹飪協會在校園食品安全中的作為

清華大學醫學院黨委副書記劉清飛指出，清華大學將充分發揮高校在校園食安社會共治中的科研與學術優勢，利用清華大學的雄厚師資與人才力量，不斷輸送高校智力資源，為政府的管理進程建言獻策、與轉型和創新中的企業機構互通有無。在食品安全建設方面，清華大學會努力肩負起推動中國食品安全事業的使命與責任，積極承擔食品安全社會共治的角色。

清華大學醫學院黨委副書記劉清飛致辭

會上，清華大學健康傳播研究所副所長蘇婧發布《中國餐飲行業發展現狀及未來展望》報告，用大數據分析餐飲行業現狀，報告指出食品安全是餐飲企業立足之本，不忘初心，砥礪前行，食品安全是餐飲企業不能觸碰的紅線。

參會者認真記錄“數”說食安數據報告

事實上，美團點評作為國內最大的餐飲平臺，?在促進餐飲行業健康發展，加強食品安全方面，一直走在行業前列。據了解，為有效監管餐飲企業食品安全生產，保障消費者“舌尖上的安全”，美團點評利用大數據技術，先后建立了“天網”和“天眼”等系統。通過智能檢索，系統會嚴格審核商家的資質，并分析用戶在美團外賣、大眾點評等平臺上的評價，繼而形成反饋機制，為政府部門抽檢提供幫助。最終，打造出一個“線上及時發現、推送預警，線下快速響應、高效核查”的線上、線下一體化監管體系。

美團點評高級副總裁張川分享網絡餐飲平臺食品安全升級倡議

清華大學國際傳播研究中心主任李希光在閉幕致辭里談到，作為食安大計的重中之重，推進食品安全工作需要得到全社會的重點關切，清華大學作為本次論壇與工作坊的主辦方，將會聯結社會各界的優勢資源，提供彼此對話與溝通的橋梁，促進智力、資金、技術成果的共享，為推動食品安全、尤其是校園食品安全的全社會共治，貢獻出新的可能。

清華大學國際傳播中心主任李希光教授致閉幕辭

本次活動由國務院食品安全委員會辦公室、國家市場監督管理總局聯合指導，清華大學國際傳播研究中心主辦，聯合政府部門、學界業界專家、行業協會、餐飲和網絡平臺企業等。會上，餐飲行業企業代表還共同倡議積極參與食品安全社會共治行動，以營造一種政府引導、企業承擔主體責任、人人參與的社會共治良好氛圍。

餐飲行業代表聯合發表“食品安全，企業共治”倡議書

書法家李思衡為校園食品安全與營養愛心公益活動啟動儀式題詞