盤點六款適合寶寶吃的食譜 幫助寶寶健康成長
寶寶的飲食相信是每個媽媽都會記掛重視的問題,寶寶在成長期的飲食要比大人更加注重,那么寶寶應該吃什么呢?今天小編就為各位新媽媽介紹適合寶寶吃的食譜,幫助寶寶健康成長。
1、魚肉泥
材料:凈魚肉50克、白糖食用鹽少許備用。做法:將洗干凈的魚肉放進開水中,煮之后將魚皮剝掉,然后將里面的魚刺全部都除去,接著將魚肉搗碎,用干凈的布包起來,擠去其中的水分,放進鍋中,加入少量的白糖跟鹽一起攪拌均勻,再加入大約100毫升的開水,直到將里面的魚肉煮爛為止。
2、豌豆蓉蒸蛋
材料:鴨蛋2個、豌豆、清水、鹽、味精、黑胡椒粉、適量。做法:將鴨蛋打入碗中,用筷子打散,加入清水。蛋液過篩,濾出泡沫,倒入玻璃碗中。待水燒開后,將玻璃碗放入鍋中,蓋上保鮮膜轉小火蒸15分鐘。豌豆用熱水燙熟,倒入杯中,加少許清水,再用粉碎機打成蓉。然后豌豆蓉倒入鍋中,加入少許鹽、黑胡椒粉、味精,用小火煮開。
3、蝦仁水蒸蛋
材料:雞蛋3只、蝦6小只、蔥2根、料酒、醬油、香麻油、溫水或高湯、鹽各適量。做法:將蝦洗凈去殼,在去殼的時候要留下尾部,不要去掉,加入料酒和鹽腌制15分鐘。把雞蛋打進碗里打散,加入少許鹽調味,再加入適量的溫水或高湯,充分攪拌均勻。把拌勻的雞蛋液用篩漏過篩兩次后,倒入小蒸碗內。然后包上耐高溫保鮮膜,蒸鍋內煮開水或冷水上鍋。繼續蒸10分鐘,即將出鍋時撒入蔥花,淋上生抽和麻油。
4、魚肉蔬菜粥
材料:魚肉30克、胡蘿卜一根、海帶清湯半碗、白蘿卜10克、醬油適量備用。做法:魚肉中的魚刺剔凈,將魚肉燉熟而且搗碎,將胡蘿卜跟白蘿卜切成小絲,鍋中放米、海帶清湯跟蔬菜同鍋一起煮,煮至粘稠狀即可家調味品食用。適合年齡:2歲以上的寶寶。
5、魚肉蒸糕
材料:魚肉兩塊、洋蔥半個、雞蛋1個備用。做法:將魚肉中的刺清除干凈,然后切成適當大小的形狀,接著將洋蔥、蛋清、鹽放進攪拌器中攪拌均勻,攪拌好就用手捏成比較有趣的動物的形狀,放蒸鍋中蒸15分鐘即可食用。
6、三色魚丸
材料:三文魚(鱈魚)肉00克;肉湯150克;胡蘿卜、木耳、蔥末適量、雞蛋一個、花生油跟鹽、淀粉、姜適量備用。做法:將魚肉洗干凈去刺,然后直接的剁成泥狀,分三次加入雞蛋清、鹽、蔥末、姜淀粉跟適量的肉湯順著一個方向攪拌均勻。將魚肉泥擠成丸子,弄好一個個的放進鍋中,煮熟即撈起。胡蘿卜、木耳切丁備用。起油鍋,下蔥姜炒香,接著再放胡蘿卜跟木耳略炒下,加入肉湯胡蘿卜熟之后,用水淀粉勾芡,將弄好的魚丸放下去,淋上花生油即成。

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