2017年，福建擁有規模以上食品生產企業2408家，完成工業總產值6082.47億元，同比增長11.8%，在全國省市中產量位居前十的有11類。以福州為中心，已形成水產品加工產業集群、農副產品加工產業集群和休閑食品產業集群。

福建省擁有中國名牌產品20多個，中國馳名商標70多個，省著名商標300多個，省名牌產品近400個，是我省工業行業自營品牌最多的行業。廈門銀鷺、廈門古龍、福建紫山、福建同發進入全國罐頭10強;烘焙行業達利、福馬、盼盼進入全國餅干10強企業;蠟筆小新、親親、惠康、雅客、巧媽媽進入全國果凍品牌10強;明一集團是目前全球最大的單體嬰兒奶粉制造基地。在這些知名品牌企業的帶動下，我省食品行業產品質量不斷提高，近年來從未發生重大食品安全事故。(記者 莊嚴)