三明市清流縣檢察院接到群眾反映，該縣餐具存在食品殘渣，可能存在安全隱患，該院隨即開展食品衛生安全專項監督活動。

民行檢察官經對縣內餐具清潔企業進行實地走訪，發現相關企業未配置有效防塵、防蟲、防鼠等設施，且洗滌、消毒及有關人員，未穿戴清潔的工作帽，生產設備運轉時存在衛生死角，導致食物殘渣。

為保障民眾用餐的衛生安全，清流縣檢察院向清流縣衛生和計劃生育局發出檢察建議，要求加強監督管理、對消毒產品進行抽樣檢驗、督促餐具、飲具集中消毒服務單位落實生產過程質量控制措施、核實企業生產環境、生產工藝、人員操作是否符合要求。

為保障監督效果，近日，清流縣檢察院辦案人員聯合縣衛生和計劃生育局對縣內餐具消毒企業進行突擊回訪檢查，餐具消毒企業各項指標均能達到國家衛生委辦公廳《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》的通知要求：生產車間符合廠區環境與布局要求;生產設備齊全;未發現露天垃圾堆、糞坑、污水池、非水沖式廁所等污染源。

食品衛生安全保障

怎么能就這樣結束?

外賣小哥憑著代步車加保溫盒的標配

穿梭在生活、商圈中

免去了你路途、等候的時間

但是

為保障民眾舌尖上的安全，清流縣檢察院從餐具入手，開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動，將網絡餐飲服務食品安全納入監督范圍。

民行檢察官發現，在該縣“美團外賣”網站上發現存在網絡餐飲服務提供者存在食品經營許可證、營業執照公示不齊全或公示的餐飲服務許可證已過期，而仍然通過網絡平臺持續大量銷售食品的問題。

發現問題后，對該縣網絡用餐APP平臺登記企業進行逐一排查，及時對證據進行截圖保存，共計發現存在問題商戶62家。隨即向縣市場監督管理局發出檢察建議，縣市場監督管理局高度重視，開展了“亮照行動”專項整治活動。

實地檢查網絡

餐飲服務平臺

約談網絡餐飲服務

平臺代理商

建立網絡餐飲服務

平臺動態監管制度

檢察建議回函

目前“亮照行動”專項整治工作已取得實效，截止2018年8月30日，“美團外賣”清流站整改下線5家商戶，現有57戶商戶均按規定公示了證照信息，有效地保障了公眾的知情權、選擇權、健康權，維護了公共利益。

保障“舌尖上的安全”，我們一直在路上

來源：清流檢察