日前，嘉興創建省級食品安全縣(市、區)迎來了一場現場考評的“大考”。我市的南湖、嘉善、海寧、海鹽均順利通過省級食品安全縣(市、區)創建現場考評驗收，交出了一份讓群眾滿意的食安答卷。

民以食為天，食以安為先。食品安全關系到每個公民的身體健康和生命安全。黨的十九大提出，要“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。作為人民群眾最關心的“關鍵小事”，近年來，我市始終將食品安全工作放入國民經濟和社會發展大局中統籌謀劃，予以高站位部署、高規格推進、高標準落實。市委、市政府高度重視，把“城鄉放心農貿市場建設”、“農村家宴放心廚房建設”、“名特優食品作坊建設”作為十大民生實事來推進。這兩年，我市更是拉開了創建省級食品安全縣(市、區)的大幕。“放心農貿市場創建”、“陽光廚房建設”、“農村集體聚餐食品安全”、“百項重點食品風險隱患治理行動”等大批食品安全工作目標正逐步實現，全市食品安全形勢持續向好，食品安全社會共治氛圍日漸濃厚，公眾食品安全獲得感和滿意度逐步增強。

那么，關于食品安全工作，這些縣(市、區)均有什么亮點?保障“舌尖上的安全”，這些縣(市、區)又做了哪些實事?

農貿市場天天去，瓜果蔬菜安全不?目前，南湖區所有農貿市場都建起了快速檢測室，每天進行抽檢，同時檢測室全部免費對消費者開放。家有喜事辦宴席，人多怎么保安全?當前，海寧市已建成高標準農村家宴中心放心廚房71家;以“土廚師”規范管理為關鍵，全市鄉村廚師辦理個體工商戶營業執照769張，催生出農村家宴服務公司23家、鄉村廚師“一照兩證”(營業執照、健康證、食品安全管理培訓合格證書)市場準入1368人。嚴控農村家宴食材溯源，催生出5家農村家宴食材配送中心。

親朋好友來聚餐，放心餐飲怎么選?嘉善縣在大型餐飲單位推進陽光廚房建設，在中小餐飲店中推廣可視廚房建設，探索開發人工智能管理系統，打造了首個智慧監管社區。積極探索入網餐飲單位開展“陽光廚房”建設并接入訂餐平臺對外公示。并對餐館飯店進行量化檢查，檢查情況均及時公示。

家有讀書郎，飲食保障怎么樣?截至目前，海鹽縣學校食堂已建成并創建“陽光廚房”比例達85.3%。所有學校(幼兒園)食堂100%投保食安險。公立學校(含幼兒園)大宗食品統一配送100%，義務教育階段學校加熱保溫水系統安裝100%，品牌超市進校園工作完成率100%，學校食堂、校園超市和大宗食品統一配送單位參保100%。有9家學校食堂成功創建省“餐飲服務示范單位”。

據市食安辦、市市場監管部門相關負責人介紹，接下來，這些地方還將對省食品安全縣(市、區)創建中發現的問題和存在的短板，深刻分析、全面整改，進一步強基礎、建機制、創特色，以更嚴標準全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。