江西省科技廳作為江西省政府的職能部門之一，也是江西省食品安全委員會的成員單位。近日，就食品安全與科技的相關問題，本報記者采訪了江西省科技廳黨組書記、廳長王海。

　　記者：有人認為公眾在食品安全問題上存在認識誤區，您對此有何看法?

　　王海：當前，我們正處于食品安全問題多發、矛盾復雜疊加的階段，公眾對食品安全的恐慌度遠大于危害度，對食品安全問題的認識還存有不少誤區。

　　因此，政府部門在進一步完善法規標準和監管體系，加強企業道德規范的同時，也要加強食品安全知識的宣傳普及，引導公眾平衡膳食、科學膳食，樹立正確的食品消費觀念。省科技廳作為省食品安全委員會成員單位，有義務、有責任會同有關部門積極開展食品安全科普宣傳，為公眾提供有關技術咨詢和服務，幫助公眾提高食品消費科學水平。

　　記者：科學家和媒體都有責任去引導公眾科學、正確地看待食品安全問題，這就需要兩者之間的協調和溝通，您認為該如何建立起科學家和媒體的有效溝通?

　　王海：引導公眾科學、正確地看待食品安全問題，不僅是政府機構和食品工業界的責任，科技界與媒體界也有責任。加強科技界與媒體之間的有效溝通，要做好以下幾個方面：首先，探索建立科學家和媒體之間的常態溝通協調機制，通過多元化的溝通方式，促進科學家和記者之間進行溝通;其次，為科學家營造敢于發言、嚴謹發言”的社會氛圍，探索建立相應的激勵機制來鼓勵發言;第三，通過組織短期培訓班等形式，讓科學家掌握基本的媒體溝通知識和技巧,以更好地引導公眾進行科學的思考。

　　記者：貴廳在江西食品安全領域的科技創新上作了哪些工作，取得哪些成績?下一步的工作重點是什么?

　　王海：近年來，我廳大力推進綠色食品戰略性新興產業的發展，積極提升全省食品科技創新水平，為保障食品安全提供有力支撐：

　　培育壯大綠色食品戰略性新興產業。發展綠色食品是構建食品安全體系的重要途徑之一，我廳組織開展了一系列關鍵共性技術研究，實現了綠色食品產業鏈與創新鏈的有效連接，顯著提升了綠色食品產業規模和水平，有力保障了食品質量安全。

　　大幅提升我省食品科技創新水平。首先，圍繞食品領域關鍵核心技術需求，開展一系列食品安全領域重點科技項目研究。其次，夯實和完善食品安全領域科技創新條件平臺體系，建成了南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室。再次，加強食品科技人才培養和團隊建設，培養了一批高水平食品科技創新人才。

　　切實加大食品安全科普宣傳力度。利用多種載體，積極宣傳黨和國家有關食品安全方面的政策和法規，傳遞正確的食品消費知識和觀念，宣傳食品安全保障實用技術。

　　下一步，我廳將重點做好以下幾項工作：首先，力爭在“十二五”末期，打造成與國際接軌、體現國內最高水平的食品安全檢測新技術研究中心和開放創新平臺;其次，切實加大食品安全檢驗檢測、風險監測評估等方面的技術攻關力度，逐步提高省級科技財政對食品安全領域的投入總量，大力推廣應用食品安全科研成果;另外，積極開展食品安全領域的國際科技交流與合作，加快先進適用技術的引進、消化和吸收;最后，會同有關部門，加大食品安全科普宣傳力度，積極提供相關技術咨詢和服務。