全國絕大地方都會有小飯店就餐環境差、鍋灶搭在門外、餐廚垃圾亂倒的現象，而且以往的整治都沒有明顯的效果，然而安徽全省未來有望得到改觀。昨日，新安晚報記者從省食品藥品監督管理局獲悉，我省將用三年時間，對全省小餐飲行業食品安全進行集中整治。

　　“小餐飲涉及面很廣，食品安全隱患多，對老百姓的健康影響較大。”省食藥監局相關負責人介紹，小餐飲涵蓋范圍廣，數量也很龐大，因此平時對這類餐飲食品安全的監管難度很大。

　　此次，我省將用三年時間，對小餐飲食品安全進行整頓規范。

　　此次整治，重點包括城區中心街道、學校周邊、旅游景區、城鄉接合部等區域，并對食品加工制作放置室外的“前坊后店”現象、經營場所“臟、亂、差”等突出問題進行整頓。從即日起至2017年末，通過整頓規范，實現小餐飲布局合理、設施齊全、安全有保障等基本目標。

　　記者了解到，整治期間，全省每年每縣區將至少創建一條小餐飲食品安全示范街，每年每縣區至少創建100家以上示范店。“比如把鍋灶搭在店面外的現象，現在非常普遍，未來將被扣分。”省食藥監局相關負責人介紹，如果出現占道經營、室外經營、食品處理區面積過小、餐廚垃圾亂倒、店內衛生環境差等情況，都將無法參加食品安全示范店的評選。

　　原標題：安徽整治小餐飲食品安全 每個縣都要建小餐飲示范街

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