東南大學附屬中大醫院心理精神科主任 袁勇貴

　　有些人特能吃,開心了要吃點好的獎勵自己,傷心了要吃點貴的補償自己;早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯少不了,甚至半夜都躺床上了,感覺想吃東西,都要馬上出門去買。美國佛羅里達大學精神病學系華裔教授劉一軍研究發現,吃東西停不下來,可能是“食物成癮”。

　　最近,一位身高不到一米六,體重170多斤的女生來我院就診。“我就是控制不住自己的嘴,每時每刻都想吃東西。”她說,最近因瑣事與父母發生激烈爭執,覺得心情不好,大吃一頓就舒坦了,可發展到后來,她覺得自己停不下來了,結果越吃越胖,越胖越想吃。為了減肥,她開始吃瀉藥,可一不吃東西就感到心跳加速。最終,她被診斷為“食物成癮”。

　　劉一軍通過對“食物成癮”患者進行磁共振檢查發現,其神經影像功能、結構改變與海洛因、酒精依賴有相似之處。一旦不給吃的,他們就會產生狂躁、抑郁等情緒表現。這是因為,高脂、高糖、高鹽食物會充分刺激食欲,還會促使大腦產生內啡肽,讓人身心愉悅,進而欲罷不能,吃掉更多此類食物。“食物成癮”導致的后果可不僅僅是體型上的“橫向發展”,還會導致大腦運轉速度變慢,認知功能相應變差,反應能力也會越來越慢。

　　一般而言,如果一個人特別能吃,不吃東西就會感到難受、焦躁,甚至出現病態行為,就像患有強迫癥一樣,并且一停下就感到心跳加速、焦慮等,上述癥狀持續3個月以上,就要及時就醫了。

　　目前針對“食物成癮”的肥胖并沒有特別好的治療方法,臨床上主要通過藥物治療、認知行為干預等,治療周期較長,需1~2年。通過對肥胖人群的干預治療,比如縮胃手術后,患者的腦白質損傷會慢慢恢復,食物依賴也會有所下降。但是,治療好了并不代表“萬事大吉”,“食物成癮”的復發率高達80%。