據悉，此次檢查以中小學、幼兒園食堂及小賣部，特別是開展農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面排查學校食堂、小賣部食品安全風險隱患。做到“四個一律、五個嚴禁”：從業人員未取得健康合格證明的，一律不準上崗;食品原料供貨商無經營資質的，一律不準采購;未經消毒保潔的餐飲具，一律不準使用;每餐次飯菜，一律按規定要求留樣。嚴禁超烹飪能力供餐，嚴禁違規加工制作豆角、四季豆，嚴禁使用過期變質食品原料，嚴禁采購貯存使用亞硝酸鹽，嚴禁加工制作冷葷涼菜。對檢查中發現的問題，該所執法人員共發出了監督意見書15份，責令改正通知書6份,同時要求存在問題單位的及時整改。

　　如果您想隨時隨地了解更多關于食品相關新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關注我們的微信號：cnfoodsafety