昨日，省食藥監局公布了月餅食品安全監督抽檢結果，本次共抽檢月餅392批次，涉及月餅生產企業196家、流通企業102家、餐飲服務單位9家。其中，不合格月餅19批次，不合格率為4.85%，合格率為95.15%。

　　公告顯示，不少知名企業的部分批次月餅也被檢出不合格，例如，青島巧媳婦食品有限公司、銀座集團股份有限公司曹縣分公司、威海潤華商業有限公司等受檢企業的部分批次產品被檢出有關項目不合格。

　　據介紹，本次監督抽檢覆蓋全省17市，涵蓋生產、流通、餐飲環節，共監督抽檢月餅392批次，涉及月餅生產企業196家、流通企業102家、餐飲服務單位9家。其中，不合格月餅19批次，不合格率為4.85%，合格率為95.15%。

　　監督抽檢涉及的檢驗項目為酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、鋁、丙酸鈣、脫氫乙酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌計數。

　　對不合格月餅及其生產經營企業，山東省食品藥品監督管理局已責成各相關市級食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法進行查處。

　　原標題：山東食藥監局：巧媳婦等企業月餅不合格

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