近日，新疆烏蘇市食品藥品監督管理局組織開展了中秋節前餐飲環節食品安全專項檢查，切實做好餐飲環節食品安全監管工作，保障廣大群眾節日期間飲食安全，確保全市人民群眾度過一個祥和、健康的節日。

　　一是高度重視，精心組織。市食品藥品監督管理局召開專題會議，對專項檢查工作進行安排部署，全局執法人員分三個片區，對全市大、中、小餐館、農家樂、早夜市、學校幼兒園食堂進行專項檢查，確保節日期間不發生重大食品安全事故。

　　二是突出重點，全面檢查。結合節日期間餐飲消費特點，加強重點區域、重點品種、重點環節食品安全監管。重點對餐飲單位自制月餅、食用油、調味品、肉制品等食品及原料的采購管理、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況、環境衛生干凈整潔等內容進行全面檢查。

　　三是加強宣傳，營造氛圍。充分利用餐飲單位季度例會、平安餐飲創建、餐飲企業負責人座談會、集中培訓等方法和形式，宣傳普及食品安全知識和法律法規，大力倡導餐飲服務企業誠信、守法經營，積極打造中秋節期間食品安全消費環境。

　　四是強化應急處置管理。認真落實節日值班制度，做好各個環節的工作銜接，安排業務骨干值守崗位，對突發的食品安全事故做到反應迅速、及時上報、果斷處置，確保應急機制高效運轉。

　　截至目前，該局已出動執法人員46人次，檢查餐飲單位單位82家，查處違法違規案件5起，下達限期整改文書17余份。下一步，該局將繼續開展專項檢查工作，實行24小時值班制度，嚴防餐飲服務食品安全事故的發生，確保廣大消費者的飲食安全。

　　原標題：新疆烏蘇市開展中秋節前餐飲食品安全專項檢查

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