食品險 真的能保障食品安全嗎
食品安全問題一直是群眾關注的熱點。上月中旬,鄞州區一家飯店向保險公司投保了俗稱“舌尖險”的食品安全責任險,今后顧客在該飯店就餐時,萬一發生食物中毒或摔倒等意外,可獲保險公司相應賠償。這是我市食品安全責任保險第一單,引發社會各界的廣泛關注。
食品安全問題一直是群眾關注的熱點。上月中旬,鄞州區一家飯店向保險公司投保了俗稱“舌尖險”的食品安全責任險,今后顧客在該飯店就餐時,萬一發生食物中毒或摔倒等意外,可獲保險公司相應賠償。這是我市食品安全責任保險第一單,引發社會各界的廣泛關注。

食品安全責任險“破冰”
筆者注意到,“舌尖險”保費不多,保額卻不小。如150平方米以下的小型餐館保費有一年1000元、1800元和3000元三種。如果發生食品安全責任或第三者責任,保險公司累計賠償限額為60萬元、100萬元和200萬元。每次事故責任最高賠30萬元、50萬元和100萬元。對大中型餐飲企業,保險公司則設計個性化方案。
率先投保的東新酒家,年營業額約100萬元。酒家負責人錢先生表示,投保是當前嚴峻食品安全形勢的要求,對他們來說,一年出1000元保費,花不多的錢買一份保障,很值得。
據介紹,“舌尖險”是為了保護消費者及食品生產企業的合法權益,保障食品生產秩序和食品安全的一種保險。餐飲單位投保“舌尖險”后,如經營者疏忽、過失造成食品中毒或者其他食源性疾病,或因食物中摻有異物,造成消費者人身傷亡或者財產損失,保險公司在限額內承擔經濟賠償責任。
有助于緩解索賠難
9月4日,寧波啟動創建全國首個“保險創新綜合示范區”,明確將推行食品安全責任保險等各類服務民生的責任保險。業內人士認為,繼人保財險在業內率先推出“舌尖險”之后,今后食品安全責任險將成為寧波保險業的一個新的業務競爭點。
鄞州區餐飲與烹飪行業協會秘書長盧云華表示,餐飲業是一個充滿風險的行業,而責任保險的引入,對餐飲業和消費者都是利好:一方面,可以發揮第三方的安全監督作用,減少食品安全事故的發生;另一方面,一旦發生事故,受害方可以得到經濟賠償,有利于維護消費者的合法權益。業內人士普遍認為,引入保險制度,將有效地解決餐飲企業與消費者之間的糾紛,有助于緩解索賠難。
實際效果有待觀察
食品安全責任險屬于一個較新的險種,筆者調查發現,由于多方面原因,食品安全責任險在一些地方遭遇“叫好不叫座”的現象。
調查顯示,上海市自2012年底以來,相繼開展了多個食品安全責任險險種的推廣,但截至2013年底,參保的食品企業、餐飲飯店僅300余家,投保率很低。在山東,77萬家餐飲企業,購買食品安全險的不足千家。究其原因,企業缺乏風險意識是主要方面,特別是一些小企業利薄,覺得“出現食品風險的概率小,不用那么多保費”。
一些消費者也有顧慮,覺得如果食品安全險的參保費一旦由企業承擔,勢必會加重企業負擔,這筆費用最終還是由消費者買單。剛剛試水的食品安全責任險,其實際效果還有待觀察。
浙江萬里學院金融系教授田劍英認為,近日《食品安全法》修訂草案送審稿中,出現了“建立食品安全責任強制保險制度”的內容,食品安全責任險或將成為交強險后的又一種強制險。“如果我市能像推廣醫療事故責任險一樣,將食品安全責任險列為強制險,綜合考慮餐飲業的投保能力和食品原料的安全檢測問題,制訂出操作性更強的投保方案,上述問題或可得到根本解決。”
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