【食安中國網訊】2010年6月至12月，被告人羅祥生、羅建明等人設立生產偽劣粉條的窩點，購買制造粉條的機器、原料、添加劑，共生產、銷售不合格的“純紅薯粉”和“珍珠粉”1.9萬余公斤，銷售金額人民幣7萬余元。其中，“純紅薯粉”以玉米淀粉為主要原料，添加工業石蠟、墨汁、檸檬黃等進行生產;“珍珠粉”以玉米淀粉為主要原料，添加工業石蠟等進行生產。

　　食品生產不是要承諾零風險，而是要將風險降得越低越好，降到風險可控的范圍。對于食品安全“事件”要進行具體分析，因為具體情況很復雜，有些是人為的、主觀惡意的，但也有其它原因——這個道理我想大家都會認同，但在實際中，大家往往就沒這么冷靜了。

　　現代食品更豐富了、流通更廣泛了，在這個龐大的基數上，無論以什么概率來算，食品安全事件都是“劇增”了，再加上我們的食品安全意識提高、媒體曝光增多，能看見的食品安全事件當然是更多了。不過，就算從絕對的角度來看，以前的食品也未必就更安全。在物質匱乏的年代，其實是不太顧得上食品安全的。以前的冰棍里多放點糖精色素，那叫有滋有味，現在多放點色素，叫做亂添加。冰棍外面用層薄紙片包著，管它什么食品安全。

　　似乎每個食品行業、每種食品都出過問題，于是給我們造成一種感覺，吃任何食品都可能中招。但如果純粹從“擔憂”這點來說，任何食品不管媒體有沒有報道都存在風險，因此如果我們想吃得安全的話，除了寄望于食品安全總體狀況的改善，更需要提高自身的甄別能力，不要買三無產品，盡量選用至少中等價位的食品等等。

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