安徽食藥監局發布稱，從今天(10月27日)起，將有3個督查組，分赴安慶、銅陵、阜陽、亳州、蕪湖、宣城和廣德、宿松等地，督查農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動工作。其中，中小學校園周邊的餐飲小店、食雜商店，農貿市場內的食品生產加工經營場所將成為重點督查對象。

據悉，這次檢查的主要內容是：安徽省食藥監局派出督查組，檢查各地“四打擊四規范”工作部署情況;食品生產經營主體資格清理規范情況;農村食品生產經營者包括小作坊、食品攤販等主體底數摸底排查情況;案件查辦情況等等，還要現場檢查食品生產經營者履行法定責任和義務情況等。

督查組每到一地，至少要檢查2個中小學校校園周邊(主要為200米范圍內的)生產加工經營場所。每個學校周邊至少檢查2家現場制售主體、2家食雜商店、1家小餐飲店和1個學校食堂(沒有食堂的，檢查小餐飲店)。檢查1個農貿市場內的食品生產加工經營場所。至少檢查2家現場制售主體、2家食雜商店、1家小餐飲店。檢查1家食品生產加工小作坊、1家試行轉基因食品專柜銷售的鄉鎮超市、1家農家樂(土菜館)。

對生產加工小作坊現場檢查的內容，包括是否簽訂了《小作坊食品質量安全承諾書》，并在生產場所張貼;主要生產和包裝場地是否用瓷磚或其它無毒防腐材料裝修;是否有防鼠防蠅措施;是否使用自來水;現場總體環境是否干凈整潔，周圍25米內有無重大污染源。生產人員是否領取了健康證，并在有效期內;是否履行進貨查驗義務，并保存相關票據;是否依法對使用添加劑進行登記;是否存在添加非食用物質情況。

對豆制品小作坊除檢查，除上述內容外，還要查看是否辦理實名登記，并在局網站上發布登記信息;對小企業另外查看是否發放張貼《安徽省食品藥品監督管理局告全省食品生產企業員工書》和《食品安全違法行為有獎舉報提示》。

而在食品流通現場檢查的內容，包括從業人員是否具有健康證明;是否具有有效的許可證，許可項目是否包括所生產經營的食品類型;是否履行進貨查驗義務(索取供貨者一證一照一證明)和索取進貨票據;是否經營過期、五無食品、霉變生蟲等感官性狀異常食品和傍名牌、山寨食品，是否試行轉基因食品專柜銷售。（