在中國欣欣向榮的保險業中，最尷尬的莫過于“叫好不叫座”的食品安全責任保險。無論是政府還是民間，對大力發展食品安全責任保險，意見可以說高度一致，然而殘酷的現實，卻是食品安全責任保險屢遭冷遇。

　　上海的情況可見一斑。截至2013年底，上海市共有1619家合法食品生產企業、157家合法食品添加劑生產企業，以及60982戶合法餐飲服務單位。但根據中國保險監督管理委員會上海監管局之前向南方周末記者提供的數據，上海市參保的食品企業、餐飲飯店等只是超過300家，而食品安全責任保險累計保單也僅僅是超過2000張，投保率低得可憐。

　　食品安全責任險的這種尷尬局面，很有可能面臨市場拐點并隨時爆發。其跡象之一，就是在2014年8月13日國務院發布《關于加快發展現代保險服務業的若干意見》的背景下，食品安全責任險，又被發現首次入選了一個新的食品安全標準——決不食品安全標準。

　　根據網上的公開資料，決不食品安全標準，簡稱“決不標準”，是一種基于移動互聯網的食品安全標準，其核心要求有六項：公開承諾，透明生產，開放互動，專業鑒證，保險賠償，有獎監督。其中的第五項“保險賠償”，就是要求貫徹該標準的所有食品生產經營者，均應購買食品安全責任保險。

　　“什么樣的食品是安全放心的食品?估計大家很快就會形成共同的標準答案，就是一定要貼‘決不食品’標志。”王義昌說，“但商家要想貼‘決不食品’標志，六個條件之一，就是必須購買食品安全責任險，從中國任何一個正規的保險公司購買都行。”

　　王義昌是決不食品安全聯盟的發起人，也是決不標準的主要起草人之一，他說，在為食品安全奮戰的過程中，最痛心的事情，莫過于看到好產品因為沒有市場被淘汰，好商家因為掙不到錢被迫同流合污。為此，他們發起了決不食品安全工程，并致力于“不檢測不認證,以決不食品標志、標準和移動互聯網食品安全監管平臺, 幫消費者辨別，幫好農民增收，幫良心商家成長，幫安全食品流通，幫社會公眾監督，幫信任實現。

　　根據進一步的了解，決不食品安全標準，目前并非國家強制性的食品安全標準，還只是一種自愿性的食品安全標準，依靠食品生產經營者的自愿貫徹落實。而且，該標準的推出，也完全只是市場力量的一個市場行為。但有業內分析人士卻對此予以高度評價，認為“決不標準”這種基于市場和自愿的新型標準的出現，可以說正是十八大以來中央政府堅持由市場主導資源配置的產物，正是中央政府發展現代保險服務業堅持“市場主導、政策引導”的一個成果，“商家是否購買了食品安全責任險，消費者從食品上看不出來，投資得不到經濟回報，這是食品安全責任險一直遇冷的一個重要原因。如果有了明顯的標志讓消費者能夠知道、能夠辨別、能夠更安心，消費者怎么可能不支持?有了消費者支持，食品安全責任險就意味著不再是一種成本而是一種收益，商家的熱情無疑將會被極大調動起來，如此這般，食品安全責任險的市場拐點真可能要來了!”

　　國務院最新發布的《關于加快發展現代保險服務業的若干意見》，要求把與公眾利益關系密切的食品安全等領域作為責任保險發展重點，探索開展強制責任保險試點。河北、山東、甘肅、浙江、湖南、上海等等省市，目前正積極貫徹落實中。政府和市場兩種力量，一旦進一步雙雙調動起來，食品安全責任險市場大爆發時，哪個保險公司能抓住機遇成為最大贏家?人保財險、人壽財險、太平洋保險、平安保險、長安責任保險、華安財產保險、安信農保、泰山財保等等保險公司們，做好商戰準備了嗎?