從11月5日至2015年2月底,泰安市食品藥品監督管理局將在全市范圍內開展打擊食品安全違法犯罪“百日行動”,肉制品、豆制品、調味品、酒類、火鍋食品、蜂產品、水產品、桶裝飲用水等8類食品是重點查處的對象。

　　省食品安全委員會辦公室、省公安廳聯合制定的《全省打擊食品安全違法犯罪“百日行動”實施方案》,泰安相關活動從11月5日開始,一直持續至2015年2月底,期間嚴懲食品制假售假、非法添加、濫用違禁藥物、非法生產經營等問題。

　　酒類方面,重點查處假冒注冊商標制售假劣白酒、啤酒、葡萄酒;使用工業二氧化碳制售啤酒;使用檸檬黃、日落黃、甜蜜素、胭脂紅、山梨酸、苯甲酸等勾兌假劣葡萄酒;國內灌裝冒充原瓶進口的假劣葡萄酒;通過網絡銷售假劣酒水等。

　　重點查處的火鍋食品包括,牛羊肉片(卷)等肉品摻雜使假;使用病死或者死因不明畜禽肉加工制作食品;預包裝火鍋底料、自制火鍋底料、調味料違法添加非食用物質和罌粟殼等禁用物質;使用非食用油或劣質食用油。

　　開展對食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、調味品等的專項整治,以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等為重點。

　　“注水肉”也是專項整治的對象,將對餐飲服務單位和學校食堂使用的豬肉、牛肉逐一進行排查。