我市是首批全國食品安全城市創建試點城市之一。根據市政府常務會通過的《西安市創建國家食品安全城市工作方案》，我市將建立起完善的食品安全監管體系，實現群眾及社會各界對我市食品安全現狀滿意度在70%以上的目標。

　　創建群眾對食品安全滿意度逾70%

　　據了解，根據省上要求，我市創建范圍為：新城區、碑林區、蓮湖區、未央區、雁塔區、灞橋區、閻良區、臨潼區、長安區。結合我市實際，為推動全市食品安全工作的整體提升，市政府決定，將灃東新城、藍田縣、周至縣、戶縣、高陵縣一并納入創建范圍開展創建工作。

　　從即日起到2016年8月，按照啟動、組織實施、考核評價、公示推薦、鞏固提升共5個階段分步實施創建工作。

　　組織實施階段到2015年8月，將圍繞創建指標，針對關鍵環節和重點領域，深入開展糧油、蔬菜、肉及肉制品、乳制品等領域專項整治，確保不發生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。建立起完善的食品安全監管體系，監管執法實現全覆蓋，群眾及社會各界對我市食品安全現狀滿意度在70%以上。

　　保障協管員每人每月補貼100元

　　創建省級食品安全示范縣、區縣食品檢驗檢測機構建設、食品藥品監管所標準化建設工作，市政府在省上以獎代補政策的基礎上，對通過驗收的區縣，在命名、達標后分別給予30萬、30萬、5萬的配套獎勵。

　　落實行政村、社區協管員的補貼待遇，按照每人每月100元的基礎標準予以補貼，其中市級財政每人每月補貼50元，區縣財政根據實際財力每人每月補貼不低于50元。

　　企業建食品安全信用檔案違規入黑榜

　　據悉，創建中將督促生產經營者依法誠信經營，行政區100%的生產企業和90%的經營企業要建立食品安全信用檔案，并及時發布違法違規企業和個人“黑名單”。

　　我市將加強過程監管，制定年度、季度、月檢查、抽查、巡查計劃。監管對象底數清楚，按照風險等級分類?，F場檢查，做到巡查全覆蓋。每戶每年全面巡查1次。風險高、信用等級低的食品生產經營者每年巡查4次，每季度1次。

　　監管問題食品召回率達100%

　　建立食品安全風險監測和隱患排查機制。加強對“四小”、地溝油等監管。建立食品安全追溯機制。加強產品包裝管理，消費者可通過產品包裝、產品編號進行查詢。加強信用管理，生產經營者必須負責該階段信息的真實性，每一階段的從業者必須記錄此階段的進貨來源、儲存。嬰幼兒配方乳粉生產經營者實現電子信息化管理。

　　建立健全食品生產企業產品召回制度。建立完善產品質量安全檔案，準確記錄并保存生產環節中的原輔料采購、生產加工、儲運、銷售以及產品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。確認食品屬于應當召回的不安全食品時，立即停止生產和銷售。及時召回問題食品，應召回食品召回率達到100%。

　　考評發生重大事故一票否決

　　從2015年起，將食品安全納入地方政府績效考核、地方領導干部綜合考核評價，食品安全工作所占權重不低于3%。對發生重大食品安全事故實行一票否決。

　　建立食品安全投訴有獎舉報制度。設有舉報獎勵專項資金。全面推行有獎舉報，統一投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道，依法維護消費者合法權益。24小時不間斷受理食品安全投訴舉報，投訴舉報核查回復率達100%。

　　對不履行創建責任，或推諉、扯皮、延誤，導致創建指標未按期完成，以及監管不力造成重大食品安全事故和影響惡劣的食品安全事件，實行責任倒查，并嚴肅追究相關單位和人員的責任。