新華房產11月12日北京電 食品藥品安全責任國際論壇今日在京舉行。聯合國糧食及農業組織駐華代表伯希·米西卡做了“全球化背景下的食品藥品安全”的主題演講。

　　伯希·米西卡表示在全球化背景下的食品藥品安全的話題，對于地球村以及其中的中國都是非常重要的，因為它不僅僅涉及到食品安全和人類健康，而且也涉及貿易經濟、社會發展。全球化使得人們對于食品藥品需求更加多元化，而全球化的食品藥品市場也增加了這些產品跨境、跨地區的流動，但同時也導致跨境污染的潛在風險增加。

　　如果沒有食品藥品安全，就無法享受食品安全和人類健康。食品藥品安全應該是各個國家、地區、全球共同努力的結果，政府、跨國公司以及其他的社會力量、國際組織、媒體、非政府組織等等，都應該在這個環節中發揮關鍵的作用?？鐕疽苍诖藫撝匾熑?，他們應該遵循良好生產規范，確保他們能夠具備能力培訓他們的員工，使得他們生產高質量的食品藥品，而且在全球還是地區、國家各個層面都應該實行這一方法。應該確保產業鏈整個環節都能夠確保食品藥品安全，媒體也應該發揮重要作用，確保公眾能夠理解并且了解食品藥品安全情況。普通的公眾也具有不可或缺的角色，在涉及到食品安全方法，他們有權利發出他們的警報，表達他們的關切。

　　食品藥品安全需要全球共同努力，無論在地區還是全球層面都應該如此，從食品的生產、分曉，以及消費，各個環節都至關重要，都需要政府、社會各界共同努力，實現這一目標。

　　有些人可能會問，為什么我們要把食品和藥品放在一起?這是因為他們是互相影響的，無論是食品還是藥品的生產者，都要以同樣負責任的態度來生產產品。因為這都涉及到人類的健康和生命安全。從另外一角度來講，在動物的飼料中使用抗生素，也有可能導致危險，因為最后這會轉化為人們的食品，如牛奶等等產品，因為這兩者密不可分。

　　人們的基本權利就是能夠獲得食品。目前，全球依然遭受饑餓的人群還有很多，很多人即便獲得食物，營養也是有所匱乏，所以我們需要為他們提供更加可靠、穩定、充足的食品供應。這對于世界糧農組織來說也是非常重要的責任，我們也深知我們的責任，我們必須要確保人們知道他們所使用的食物是否健康。目前，食品安全一直是全球關注的重點問題。在過去幾十年，食品安全事故也經常會引起人們的重視，這也將影響到全球食品貿易，所以對于各個國家來說，食品的質量和安全都涉及到他們國家的人民和食品健康，以及營養水平。在這樣的背景下，中國也面臨同樣的挑戰。

　　世界糧農組織將通過這樣的合作伙伴關系，確保我們能夠共同應對全球挑戰。在過去50年，世界糧農組織，一直致力于貫徹和執行食品安全計劃。世界糧農組織與世界衛生組織共同合作，設立國際食品安全標準，但是這其中還有許多人物尚未完成，比如實現科學的風險評估、能力建設等等。尤其是我們如何能夠確保我們的成員國，在執行全球食品安全標準方面，能夠嚴格地執行標準，這也是接下來我們要考慮的問題。

　　目前世界糧農組織是食品法典委員會的秘書處運行主要負責機構，我們代表世界糧農組織和社會組織共同努力，如果沒有食品法典的作用，我們的食物健康甚至經濟發展沒有辦法得到保證。過去50年，食品法典委員會，已經在國家食品安全系統方面發揮重要作用。目前食品貿易額1.3萬億美元，并不意味著因為設立這樣的標準，不公平競爭，希望通過這樣發電，各個國家進行公平競爭。各個國家為履行食品法典做出貢獻，當然僅僅設立一個國際標準并不足夠，需要政府以及社會各界共同認真執行這一標準，這方面還有很多工作要做。

　　在世界糧農組織24次會議上，糧農組織成員國一致支持設立世界糧農組織計劃，以改善食品安全，從而為世界糧農組織在確保食品安全治理方面能夠更進一步。這些戰略包括加強國家食品控制監管能力，支持科學依據基礎上的全球治理，改善基礎管理，以及包括信息分享等方面內容。

　　中國是世界最大的食品消費國、出口國和進口國，同時也是世界糧農組織的重要合作伙伴，同時在國際食品安全方面發揮重要作用，中國同時也是法典委員會重要成員，已經舉行兩次最大和最重要的委員會會議，包括農藥殘留委員會議，以及食品添加劑委員會議，沒有中國的大力支持，法典委員會也不可能取得如今成就。

　　如今世界在不斷地變化，各成員之間需要通力合作，無論國家層面還是地區層面。