2014-12-08 11:18　 　 來源：文登網　 　 作者：

　　為進一步加強肉及肉制品質量安全監管，切實提高肉及肉制品安全水平，近日，區食品藥品監督管理局組建專項整治小組，對全區肉及肉制品生產經營秩序進行了專項檢查。

　　此次專項整治以肉制品生產企業、肉類批發市場、集貿市場、超市、肉食店、餐飲服務單位為重點，主要查看進貨臺賬記錄、生產過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等環節，深入排查清理不合格肉及肉制品，監督有關經營企業和個體經營戶建立健全并嚴格落實索證索票、進貨查驗和記錄制度。目前，已排查安全隱患5處，下達整改意見書100余份，對5家違法生產業戶進行了查處，有效凈化了全區肉及肉制品市場。

　　原標題：文登食品藥品監督管理局開展肉及肉制品專項整治

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