為進一步加食品質量安全監管工作，切實提高食品安全水平。11月28日，德陽市率先開工的食品安全檢(監)測能力建設項目正式開始建設。

　　該項目總建筑面積約5000平方米，由中央投資、地方配套建設，共計投入1885萬元，涵蓋食品檢驗檢測各類實驗室、冷庫、留樣庫等用房，將新建食品檢驗實驗室5012平方米，新添置20種食品檢驗儀器設備，建立食品檢驗信息網絡，預計一年完工。

　　建成后，德陽地區能夠檢測的食品安全指標參數將由現在的300余項增加到1000余項，食品安全監督領域將進一步擴大，基本可實現農貿市場、生產加工環節、商貿流通環節和餐飲服務環節的食品安全檢測全覆蓋。

　　困惑：

　　機構改革后的“力不從心”

　　2013年12月3日，根據國務院關于地方改革完善食品藥品監督管理體制的指導意見，原食品安全辦、原食品藥品監管部門(涉及農業、衛生、藥監)，以及工商行政管理部門、質量技術監督部門的食品安全監管和藥品管理職能統一整合，德陽市食品藥品監督管理局正式掛牌成立。

　　整合后的食品藥品監督管理局對食品藥品實行集中統一監管，改變過去“九龍治水”的監管難題，權力更大，但責任也更大。德陽市食品藥品檢驗所所長易祖平坦言，雖然行政機構職能已經完成整合，但技術保障能力還未跟上，因此他們在監管中感到“力不從心”。

　　難題之一就是缺少專業設施設備和專業人才。利用原有的藥品檢測設備和人才，今年以來，德陽市食品藥品檢驗所曾在火鍋底料中發現罌粟植物，在魚肉中查出恩諾沙星藥物殘留，在鹵菜中檢測出亞硝酸鹽，這些案例皆已移送司法部門。“不過由于硬件條件限制，我們只能做少量的參數指標檢測。”易祖平說。

　　改變：

　　可檢測指標參數將破千項

　　今年1月，國家食品藥品監督管理總局制定的《食品安全檢(監)測能力建設規劃》傳達到市，這一食品安全檢驗檢測體系項目的建設，讓德陽看到了機遇。

　　“我們用了一個多月時間就準備好了所有的項目申報資料。”德陽市食品藥品監督管理局副局長陳凡介紹，今年4月，德陽市在全省率先完成食品安全檢(監)測能力建設項目申報，并成為6個最終申報成功的市(州)之一;11月，項目正式開工。

　　“項目建成后將極大提升德陽市食品安全技術保障能力和安全監管能力。”易祖平說，當前德陽能夠檢測的食品安全指標參數只有300余項，項目建成后將增加至600余項，再過兩年則可突破上千項。“有了這些指標參數的檢測能力，將填補當前食品安全監管領域的技術空白。”如利用DNA基因檢測，判別劣質肉類，對安全威脅很高的致病微生物和生物毒素檢測能力也將提升。

　　“屆時，我們不僅能解決缺少專業設施設備和專業人才的難題，還能著手開展評價性抽樣檢驗，建立德陽地區食品安全的大數據。”易祖平所說的大數據，即在德陽的市、縣、鄉對米、面、油、肉等大宗類食品進行隨機抽樣，根據抽樣結構建立數據庫進行評價分析，“這能夠反映整個轄區的食品安全狀況究竟如何，以找到監管的重點著力點。”

　　原標題：德陽擴張食品安全監督網建食品安全大數據

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