最近一段時間湘派蛋類、肉類、豆類、面類休閑食品，在全國市場上攻城略地，引起了行業內的普遍關注，被稱為“熟食湖南現象”。然而全國市場的競爭是殘酷的，為了使湖南休閑食品得到更好的發展，湖南休閑食品行業開始變陣，重新集結出發。

　　昨日，湖南休閑食品協會在長沙成立，鹽津鋪子、翻天娃食品等16家龍頭企業聯合向全行業發出倡議：嚴格執行食品安全標準，建立健全質量保障體系，不斷提升企業自主創新能力，滿足市場消費需求。

　　玉峰食品、旺輝食品……近年來，湖南休閑食品產業發展較快，全省有規模以上休閑食品企業數百家，在蛋類、肉類、豆類、面類等幾大系列休閑食品的市場份額不斷擴大。玉峰食品是目前湖南規模最大的面制休閑食品生產企業，產品暢銷全國100多個城市。然而，由于該行業大部分企業仍是“廉價采購、低價營銷”，導致面制休閑食品毫無品牌可言。作為行業領軍企業，玉峰食品將重點放到產品研發升級、標準管控、先進生產線引進等方面，確保所有添加劑在安全健康方面嚴于地方標準的同時逐步天然化，推出安全、健康、高品質的面制休閑食品。

　　原標題：湖南休閑食品行業變陣謀發展

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