• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    多維彩碼溯源體系保駕食品安全

    2014-12-29 16:46:37 來源:

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    獲悉,近年來,食品安全問題總是頻頻出現,怎樣才能維護好食品安全呢?條形碼、二維碼、企業官網等追溯平臺做了許多的努力,但是信息不全面、查詢不方便、標識容易造假一系列等原因,造成還沒有完善、統一的食品追溯體系?,F在,一項新的技術——多維彩碼,及其在此基礎上研發的食品安全追溯系統有望解決這一難題。

    消費者通過在平臺網站輸入產品編號,或智能手機掃描產品證明商標多維彩碼,也就立即能追溯查詢產品的生產、檢驗、物流、消費環節。同時向前也能追溯出食品產于哪個工廠、原輔材是由哪些供貨商供應的,向后也能追溯到它具體發往的銷售市場及代理商、購物商場和保質期等有關數據。這是目前現在最先進的食品飲品溯源技術。

      習近平曾經在主持中央政治局集體學習會時說,在生態環境保護和決策問題上,不僅要建立責任追究制度,而且應該終身追究?,F在比如說河北省等地也把領導決策列入責任終身追究制度。從這里可以看出來,溯源和責任追究是強化責任的重要而有效的手段。

      作為目前最先進的多維彩碼溯源技術,其對解決食品安全有哪些意義?所以有記者采訪了中飲標安全飲品認證中心主任劉崇森。

      劉崇森主任介紹,在食品安全領域,問題多多,而且沒有很好地計策。所以,十二屆全國人大常委會第九次會議審議食品安全法修訂草案時,第一次提出食品生產經營企業應當建立食品追溯管理制度。草案第39條規定,食品生產經營企業應當建立食品追溯管理制度,保證食品可追溯。鼓勵和支持食品生產經營企業采用信息化手段實現食品可追溯。

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