• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    用大數據追溯食品藥品安全

    2015-02-05 10:07:29 來源: 貴陽商報

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      “當毒膠囊、地溝油、病死豬肉等一次次刺激老百姓神經時,我們呼吁食品安全,期盼完善監管。”在貴陽市政協第十一屆四次會議上,民革貴陽市委提出《關于利用大數據手段構建食品和藥品安全追溯云平臺的建議》。

      民革貴陽市委指出,發生食品和藥品安全事故問題,除了體制和機制的原因外,還有就是法律不健全、監管措施和手段落后,導致行業監管部門更像是滅火隊,總是等到事件發生以后再去查處和追究。

      “隨著‘大數據’時代的來臨,其展現出的精確分析、相關作用、統合集成等鮮明特點,給了我們全新的啟迪。”民革貴陽市委建議:利用大數據手段建設貴陽食品和藥品安全追溯云平臺,是利用大數據服務民生的一個很好的切入點,同時也是培育新興產業的一個有效途徑。

      提案提出,由食品和藥品監督管理局、工商局牽頭,其他相關部門配合,搭建從區(縣、市)到市一級的,搭載物聯網和云計算功能,可以為監管部門和相關單位提供實時動態的食品和藥品安全追溯服務的云平臺,實現對進入貴陽市的食品和藥品基于物聯網傳感平臺的數量、種類狀態感知、銷售流向感知、環境變化感知。

      “具體的做法可以采用目前技術已經成熟的RFID或二維碼防偽技術,建立覆蓋食品和藥品批發、零售、物流企業以及醫院、診所的基礎數據平臺,將每一批次商品的輸入和拆分變化情況、每天的銷售情況、銷售對象情況發送到云端,而每一個終端銷售企業均需接入該平臺,將每次的出入庫商品種類和數量、規格以及銷售情況適時傳送至云平臺,每個加盟接入該平臺的企業均可懸掛食品和藥品監督管理局和工商局共同頒發的放心企業銘牌。”民革貴陽市委解釋說,如果消費者從掛牌企業購買到假冒偽劣商品時,除了可以得到平臺運營方支付的商品價額5—10倍的賠償外,對消費者造成人身傷害的,還要承擔相應的治療費用。

      與此同時,當發生輸入性食品和藥品安全質量事故時,監管部門可以通過平臺及時了解該批次產品的流向、數量和銷售情況,并通過平臺及時下發貨品下架封存的指令,追溯來源情況,進行及時處理。

      此外,基于大量食品和藥品輸入輸出相關數據的提供,政府、生產企業從云端平臺還可以了解到全市各類食品和藥品消費狀況及未來預計的需求和供應情況并反饋商品質量,提出相應的生產開發計劃建議,指導貴陽相關生產加工企業的新產品開發和技術改造,甚至農產品種養殖生產的結構調整。

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