2015年云南省食品安全監管工作暨業務培訓會在昆召開。會議通報，云南省正在積極推進食品安全監管信息化系統建設，目前已建成“云南省食品生產追溯系統”、“云南省生產加工食品抽檢監測信息系統”、“食品生產許可網上審批系統”等三個業務系統，通過信息化監管確保人民群眾舌尖上的安全。

　　會上，云南省食品藥品監管局副局長劉本軍表示，今年云南將大力推進食品生產、流通、餐飲服務等各個環節的監管制度改革創新，全面推進信息化監管，建立統一的追溯平臺，廣泛應用云計算、物聯網、移動互聯網和大數據等現代信息技術，提升食品監督工作效能，提高食品安全保障水平，做到食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

　　據了解，近年來，云南省不斷加大食品監管信息化建設力度，形成了一套較為完善的信息化系統，建設了初具規模的信息化網絡基礎設施，規范建立了相應的數據庫，累積了大量數據信息，基本實現食品資源整合、操作加工可視化、質量問題可溯源、安全風險能預警、責任追究可查證的完整監管鏈條，形成了社會齊抓共管、多方共贏的監管格局。鳳慶縣自辦宴席信息化管理模式、芒市食品經營單位全部實行電子化信息管理、嵩明縣所有大中小學食堂全面推進“透明廚房”建設等成功經驗表明，信息化監管是實現食品安全有效監管的新途徑。

　　數據顯示，截至2014年12月31日，全省共有食品生產企業4926家，獲得6351張食品生產許可證。目前，“云南省食品生產追溯系統”入網企業有21家。如何讓全省的食品生產企業入網“追溯系統”，是今年云南省食品藥品監管局信息化監管的重點工作。 云南各級監管部門將加大工作力度，對高風險食品、大型食品生產企業重點推廣“追溯系統”，努力打造監管單位實時監控、餐飲單位自控、消費者知情的消費環境。

　　據悉，“食品生產許可網上審批系統”已于2015年1月1日起入網運行，下一步還將與國家總局食品生產許可系統串聯，做到許可數據在線填寫、網上直報，實現信息互通、數據共享。“云南省生產加工食品抽檢監測信息系統”的應用，有利于進行抽檢監測數據積累及多維度多角度地對抽檢監測結果進行統計分析，使抽檢監測結果能夠更好地被利用，為監管部門提供全方位、多層次的決策依據。

　　食品安全事關民生福祉、事關經濟發展和社會穩定。2014年云南省食品安全形勢總體平穩向好，食品安全監管能力不斷提升。去年重點開展了乳制品、肉制品、食用植物油、白酒、瓶(桶)裝飲用水、食品添加劑等8類重點食品監管和標簽標識綜合治理工作。今年，云南省食藥監局還將著力加強日常監管、重點監管和綜合治理，提高食品安全監管能力，科學防范食品安全風險，切實維護好人民群眾舌尖上的安全。