在兩會上，實現食品安全全程可追溯、建立統一的可追溯系統成為代表、委員們熱議的話題。建立食品溯源體系，就可以確保食品從種植、生產、流通到銷售始終處于有效的監管之下，讓百姓吃個明白，吃得放心。這一體系的建立并非易事。

　　食品溯源體系的建立，涉及到原材料供應、生產、物流運輸、倉儲、銷售等環節，對一次性標簽、各類終端設備的需求量大，所以，建立一整套的食品溯源系統需要很高的費用，而費用的產生分攤到各個環節，勢必會增加成本，導致食品價格相對較高，百姓自然會敬而遠之。由于農戶對費用增加的承受能力有限，并不會積極投入。

　　雖然大型的蔬菜基地、食品生產企業認識到食品溯源系統的重要性，但執行中欠缺統一標準，它所實現的只是小范圍的信息互動，根本無法實現資源共享，達不到食品溯源的真正目的。只有搭建更大的信息平臺，保證各個企業的自有系統接入全國乃至全球網絡，才能保證信息在不同的流通環節、營運單位之間順暢流動。我國食品安全可追溯系統還處于起步階段，需要在國家層面加以規范和引導，食品溯源體系的發展離不開政府的投入和支持。