惠州在全省率先推出糧油二維碼溯源系統一年多來，已有33家糧油企業115種糧油產品進駐。市民只要用手機掃一掃包裝上的二維碼，便可知這些糧油的“出身”。目前惠州全市已有150多家學校食堂選用了可溯源糧油，讓“陽光廚房”更安全放心。4月17日，惠州市舉行了糧油二維碼溯源產品“校企對接”洽談會，進一步推動“放心糧油”進校園，向全市學校食堂全面推廣糧油產品質量安全追溯。

　　記者從活動中了解到，今年9月前惠州將對99所農村義務教育學校食堂實行收回管理、自主經營，目前已完成了60%以上。接下來，市糧食局、市教育局、市食藥監局等部門還將通過飛行檢查、定期抽查、信用曝光、公示制度等方式加強對學校食堂糧油質量安全監管。對因學校食堂使用進貨渠道不規范、質量不穩定的糧油，而給師生“口糧”帶來安全隱患的，將嚴肅追責。

　　“黑名單”企業糧油限入校園食堂

　　當天上午，惠州全市800多家設有食堂的學校相關負責人以采購商身份，與糧油二維碼溯源系統進駐企業面對面洽談，減少中間環節，低成本采購放心糧油。一名學校負責人說，在很多地方，“毒大米”、“地溝油”這些食品安全隱患讓人防不勝防，如今糧油產品實現可溯源，質量有了保證，可以讓學校、學生和家長放心。

　　市發改局副局長、市糧食局局長陳麗華介紹，目前惠州已有33家糧油企業的115個產品進駐糧油二維碼溯源系統，另有10多家企業正在申請和審核中。全市150多家學校食堂已在使用二維碼溯源糧油產品。此次“校企對接”洽談會，使二維碼溯源的放心糧油面向市、縣區、鎮街的所有學校食堂全面推廣。

　　陳麗華告訴記者，近年來惠州推出了多項規定防范校園食堂糧油食品安全問題。例如，去年6月出臺的《惠州市學校食品安全管理辦法(試行)》，要求全市校園食堂要優先選擇具有配送能力的糧油企業為學校提供質量可溯源的糧油。

　　市教育局副局長鄧凡用介紹，校園食堂若出現糧油食品安全問題，學校負責人要承擔主要責任。目前，惠州正在制定相關管理處罰辦法，如果校方采購了 “黑名單”企業的糧油產品導致安全事故，將受到相應處罰。

　　記者了解，惠州的糧油二維碼溯源系統正在進行二期建設。溯源系統升級后，還將與惠州市公共信用信息管理系統對接，增加企業信用記錄查詢功能，完善企業的信用信息。糧油企業一旦記錄有信用污點，將很難拿到學校、醫院等大中型食堂的糧油訂單。

　　“近年來，食品安全事件頻頻被曝光，不僅打擊了消費者的購買信心，也給整個食品行業帶來不良影響。”該溯源系統進駐企業惠州一糧油有限公司經理陳勝生說，通過二維碼溯源系統可倒逼在生產、加工、銷售等環節防范質量安全隱患，也能自覺接受社會監督。

　　有校長因食堂糧油隱患被誡勉談話

　　記者從活動上了解到，去年底，市教育局、市糧食局、市食藥監局等部門開展了多次學校食堂糧油質量安全專項突擊檢查，就發現個別學校食堂存在一些問題。有的學校食堂對大宗糧油采購不索證索票，或不提供糧油質檢報告，或與供應商串謀逃稅以降低成本，糧油食品質量很難得到保證。有的食堂因采購的糧油食品價低質劣、營養等級低、口感差，有的甚至采購霉變的糧油，導致出現一些在校就餐學生傾倒飯菜等浪費現象，影響學生營養健康。

　　據介紹，查出問題后，已對相關學校和食堂經營者在媒體曝光，并對學校分管負責人予以調整崗位，取消食堂經營者承包資格和糧油供應商供應資格處理，甚至對個別校長進行了誡勉談話。接下來，市教育局、市糧食局、食藥監局建立健全院校食堂糧油質量安全監管長效機制，通過飛行檢查、定期抽查、信用曝光、公示制度等方式，進一步加強對學校食堂糧油質量安全的檢查。

　　鄧凡用在接受記者采訪時表示，根據安排，惠州今年要收回99所農村義務教育學校食堂的經營權，不再進行外包。截至3月底已完成60%以上，將于9月前全部完成。

　　據介紹，今后，凡對學校食堂使用進貨渠道不規范、質量不穩定的成品糧源，給師生“口糧”帶來安全隱患的，將嚴肅追究學校相關領導的責任。對查出質量有問題的糧油供應商，將取消其供應資格，移交執法部門依法給予嚴厲查處，并列入市社會公共信用體系“黑名單”，讓其付出失信的代價。

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　　惠州在全省率先推出糧油二維碼溯源

　　去年2月28日，惠州市在全省率先上線了糧油二維碼溯源系統，將入駐企業每批糧油產品的原產地、收購、加工、流通、認證及質量衛生監測報告等信息數據錄入該溯源系統，經審核通過后，配上二維碼這個質量安全的“身份證”。

　　有了糧油二維碼，消費者只要通過手機微信、QQ等掃描一下，即可了解產品的全程監控信息并進行精確查詢。如發現產品有質量問題或其他違規行為，還可向有關監管部門舉報、投訴，經核實后該企業將被處罰并列入市公共信用信息管理系統“黑名單”。

　　陳麗華介紹，糧油企業要加入二維碼溯源系統，不僅要經審核批準，還要提供相應產品的“體檢過關”報告，已入駐的企業產品也要定期送檢。這避免了流通過程中數據丟失或人為干預，讓糧油源頭可追溯、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究，不僅能促進企業改善品質管理，且可使市民放心消費，也可讓政府實現從田頭到餐桌的全過程監管。