近期，賀州市普降大到暴雨，為保障汛期居民飲食用藥安全，賀州市平桂管理區大平瑤族鄉食品藥品監督管理所、衛生院、漁牧獸醫站等加強食品藥品監管。

　　一是加強餐飲環節食品安全的監督管理。重點檢查餐飲單位加工間的衛生條件，餐具、飲具和器具清洗消毒情況、專職或者兼職食品安全管理人員培訓和配備情況，從業人員健康檢查制度，索證索票制度落實情況，一旦發現浸泡污染發霉變質的食品及食品原料，嚴禁加工銷售。特別是加大對學校食堂的監管，及時發現不安全因素，排除事故隱患，切實防止食物中毒事件的發生。

　　二是嚴格索證索票制度。執法人員重點檢查進貨渠道，檢查經營者的進貨票證是否齊全、同時督促指導轄區食品經營戶建立完善進貨檢查驗收、索證索票、進銷貨臺帳和過期食品下架等自律制度，嚴把食品市場準入關，從源頭上防止各種假冒偽劣食品流入市場。

　　三是以農村和集鎮為重點區域，以小作坊和無證經營的小食品店以及周圍的小攤點為重點監管對象，抓好與人民生活息息相關的糧、肉、蔬菜、奶制品、飲料、兒童食品等重點品種的整治。

　　四是加強監督檢查，防止變質藥械進入市場。食品藥品監督管理所和衛生院聯合組成工作組，以消化道類、呼吸道類、發熱類、皮膚類、消炎類、防暑類等汛期常用藥品作為監管重點，監督、指導各涉藥單位改善藥品儲存條件，嚴防藥品受潮變質，嚴禁被洪水污染、變質的、包裝和標識模糊不清等不能正常使用的藥品上市流通和使用，嚴厲打擊各種借洪災之機制售假劣藥品、不合格醫療器械違法犯罪行為。

　　五是建立汛期值班制度，加強值守，及時處置突發事件。提高對食品藥品安全突發事件的快速反應與應對處置能力。

　　近期，共檢查餐飲經營戶40戶次，集貿市場及大型食品經營戶2戶、一般2經營戶120戶次，藥品醫療機構30戶次，食品生產小作坊16家。有效維護了轄區群眾飲食用藥安全。

　　單位：賀州市平桂管理區大平食品藥品監督管理所

　　作者：劉廣源 楊和清