上周，跳水冠軍田亮在微博發布和女兒森蝶在家吃泡面的照片，并吐槽“不吃外賣，吃碗好面”進而引發網友關于“外賣VS田亮那碗面”的討論。有白領網友表示，在中國食品安全堪憂的大環境下，雖然大家都清楚外賣有各種問題，但吃外賣是忙碌工作生活里的無奈選擇，直覺認為經過自己的葷素搭配、有選擇的吃一些外賣，至少要比泡面健康營養些吧。盡管這一觀點正是大部分人心中所想，然而事實并非如此。昨日，一群復旦學生用“水油分離”的實驗方法考察了常吃的幾種外賣鍋貼、魚香茄子飯、肉絲炒面與田亮吃的那碗泡面誰的含油量少，結果竟然某品牌最新方便面產品獲勝。今天，《好奇實驗室》也就這一網絡熱點發布最新實驗視頻揭露真相：原來選對方便面，也能吃出健康營養。

　　【實驗方法】

　　1. 實驗對象：均是食用方便、加班族常吃的食物

　　炒面、鹵肉飯、生煎包、麻辣燙、酸辣粉、康師傅愛鮮大餐方便面（田亮吃的那碗面）

　　2. 實驗方式：

　　樣本送到專業實驗室，對它們的油脂含量、鹽分、蛋白質、碳水化合物等成分進行檢測。

　　【實驗結果】

　　【專家解讀與支招】

　　實驗顯示生煎包的油脂含量、灰分含量、蛋白質含量都是最高的。而鹽分含量最高的是麻辣燙，膳食纖維含量最高的是酸辣粉，碳水化合物含量最高的是方便面。實驗選取的這款無味精蒸熟方便面的油脂含量僅為0.78%，也就是說，每100克面條里，只含有0.78克的油脂，對比其他外賣數值最低。炒面的油脂含量竟然比它高了十多倍，看來這款泡面宣稱的“蒸熟面”新工藝，確實美味低負擔。再來看其他的成分：這款方便面中的碳水化合物含量還不錯。另外方便面的灰分含量是最低的，灰分一般是指食物中不能被消化的成分，自然是越低越好。營養師建議，吃這款方便面時，如果有條件可以敲一個蛋進去，并搭配蔬菜水果和奶制品，也能吃出健康和營養。