江南大學江蘇省基地首席專家吳林海教授在接受媒體采訪時指出，處于深刻轉型發展期的中國，食品安全事件爆發的頻率相對更高，加上各類媒體不加甄別地傳播甚至有意地渲染放大，使食品安全事件成為社會各界的普遍關注焦點。
     在分析全球食品安全事件的特征后，吳林海闡述了中國近年來發生的食品安全事件的總體情況。他認為，中國的食品安全問題既具有全球性的共性問題，比如，面臨著食源性疾病的困擾。同時，也具有自己的特殊性。在分析中國食品安全事件發生主要原因的基礎上，吳林海教授指出，與發展中國家相比較，中國的食品安全治理體系的優勢是，逐步完善的食品安全監管體制，中央政府強有力的領導與地方政府食品安全的考核機制。
     比如，2013年3月改革后的新食品安全監管體制較以前的體制有了根本性的變化，有機整合了各種監管資源，將食品生產、流通與消費等環節進行統一監督管理，由“分段監管為主，品種監管為輔”的監管模式轉變為集中監管模式。這應該是中國食品安全治理體系的重大進步。