近日，省人大常委會副主任符躍蘭在聽取三亞市貫徹落實《食品安全法》情況匯報會后，肯定了三亞市委、市政府對食品安全工作的重視，認為三亞食品監管體制機制運行良好，企業食品安全主體責任明顯加強，食品安全狀況總體較好。

　　7月6日、7日兩天，省人大常委會執法檢查組第一檢查組共檢查三亞19個單位，抽查7個單位。

　　執法檢查組發現，農貿市場中部分經營者仍對食品安全法不了解，不少消費者的食品安全意識不強，防范假冒偽劣食品能力差。此外，一些小作坊、小排檔生產環境簡陋、生產工序存在交叉污染問題，也存在進貨渠道不明、臺賬不清、原料質量低劣等問題。食品安全監管部門職能銜接尚未到位，食品監督監管工作仍存在盲點、縫隙和重復等問題，監管環節仍然薄弱，追溯機制不夠健全等。

　　針對當前三亞市食品安全監管中存在的薄弱環節和突出問題，省人大常委會執法檢查組建議，三亞要健全追溯機制，深入開展農藥、獸藥殘留等檢測和檢查，加強監管食品批發市場、集貿市場、商場、超市等市場流通環節，加大對學校食堂、攤點排檔等餐飲單位監管，嚴打私屠濫宰、制售“注水肉”、“僵尸肉”和不合格臘肉等違法行為。

　　三亞市副市長許振凌介紹，目前三亞食品安全工作面臨食品行業產業鏈長、基層監管隊伍薄弱等問題。接下來，三亞將嚴格市場準入，落實“地方政府總負責、有關部門各負其責、企業履行主體責任”的食品安全工作責任制，倒逼生產經營強化質量安全管理，進一步完善加強食品安全監管信息網絡建設，形成層層追溯、相互監督的機制，同時加大行政執法和刑事司法的銜接，該移交公安機關的一定移交，絕不以罰代刑。