由中國食品工業協會、中國烹飪協會、中國農產品市場協會、北京工商大學、中國農業大學、阿里巴巴集團、京東集團、北京新發地集團等部門和企業，以及中國安全食品電子商務平臺龍寶溯源商城入駐的三百多家誠信食品企業作為共同發起人，正式向社會發出倡議書，將每年的7月17日確定為“中國食品安全節”。“7.17中國食品安全節”的設立，還得到了國務院發展研究中心、商務部、農業部、國家食品藥品監督總局等相關部委的重視和支持。

　　原國家工商總局副局長李建中表示，隨著黨和政府對食品安全的高度重視以及全社會對食品安全的熱切關注，食品安全節的設立不管是民辦也好還是官辦也罷，都已到了瓜熟蒂落之際。

　　商務部市場秩序司副司長耿洪洲表示，目前在食品安全方面，商務部做了大量的工作，嘗試用現代化的技術手段來解決食品安全領域的相關問題。通過這幾年的努力初步取得了積極的成效，已經有1.2萬家企業建立了追溯體系，現在每天上傳的數據有200多萬條，實現了對3萬多噸肉類、蔬菜以及中藥材等的定期化追溯管理。

　　有業內人士表示，近幾年食品電子商務發展迅速，潛力非常大，但是也面臨著不少問題，存在著很多制約因素。食品追溯體系建設對于保障食品安全，優化電子商務發展環境有著巨大的作用，也可以促使生產者守法經營，強化全過程質量管理。通過追溯體系建設，不僅可以快速、準確、及時地收集市場信息，做到對食品安全問題及時發現、及時查處，還可以滿足消費者知情權，及時了解食品信息。

　　耿洪洲還表示，從目前的情況來看，一些電子商務平臺以及電子商務企業已經認識到了追溯體系建設的意義和重要性，已經開始探索建立追溯體系，而且把產品可追溯作為一個重要的賣點和競爭利器。

　　同時，中國食品(農產品)安全電子商務研究院院長洪濤呼吁，應盡快改善中國食品電商營商環境。2015年世界銀行發布的2014年全球營商環境報告，選擇了11個指標，中國大陸排名第99位，中國香港排名第3位，中國臺灣排名第19位。

　　洪濤指出，當前食品電子商務存在的最主要的問題是“劣幣驅逐良幣”，整個市場充滿了以低價為主要手段的競爭，疲勞促銷、疲勞消費十分普遍，優質產品賣不出好的價格。

　　龍寶溯源商城作為“中國食品安全節”的承辦方，全面配合“中國食品安全節”的“會、展、賽、獎”四項工作的進行，在商城的PC商城和微信商城同時聯合舉辦各類專題活動，宣傳推廣“中國食品安全節”。通過為廣大消費者推薦優秀企業，篩選群眾滿意放心的安全食品。據悉，龍寶溯源商城的商業模式是“電子商務平臺+電子商務物流園區+農產品直供基地+社區電商+移動電商”模式，通過追溯體系，消費者在網上購買前可以進行溯源認證及安全信息的查詢，購買后可以溯源查詢食品安全的發貨狀態和進度，到貨后可以溯源確認食品的真實準確性。

　　北京物資學院城市農產品流通研究所所長洪嵐教授表示，現在電商平臺的主體有兩種，一種專門做第三方平臺，例如淘寶和天貓;另一種像京東和順豐優選這類企業，自己采購商品在網上售賣，而這兩類電商平臺都存在信息不對稱的現象，“買家秀”和“賣家秀”的差異比較大。據了解，消費者在網站投訴比在實體店投訴困難很多，所以很多消費者最終會放棄維權。因此在電子商務環節特別是農產品這一領域，消費者的維權之路還很漫長。