第十二屆全國人大常委會第十四次會議于今年4月24日修訂通過了新的《食品安全法》，這次修訂力度大，增加了50條內容，由原來的104條變為154條，并將于10月1日起施行。昨日，國務院法制辦科教文衛處處長楊金宇，受深圳市食藥局之邀，在我市“食品風險交流會”上，面對食品企業、食品監管單位，對即將實施的新食品安全法做了權威解讀。她說，這部法既是食品生產經營者的“緊箍咒”，更是老百姓舌尖上的“保護傘”，并重點解讀了新食品安全法(以下簡稱“新法”)諸多亮點。

　　食品生產經營者的“緊箍咒”

　　亮點一：添加劑生產須取得許可證

　　新法規定，從事食品添加劑生產，應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或設施、專業技術人員和管理制度，并依法取得食品添加劑生產許可。

　　亮點二：網上賣食品必須“實名制”

　　新法要求，網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，消費者合法權益受損時可要求賠償，索賠無門時還可要求交易第三方平臺賠付。

　　亮點三：明確了食品安全追溯與召回制度

　　新法明確，食品生產經營者應當依法建立食品安全追溯體系，產品不符合安全標準或有證據證明可能危害人體健康，食品生產者應立即停止生產，召回已上市銷售食品。

　　亮點四：食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責

　　食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

　　亮點五：制定了違法高壓線

　　食品違法行為最高可按貨值30倍處罰，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營的管理工作。

　　消費者舌尖上的“保護傘”

　　亮點一：劇毒、高毒農藥有禁區

　　禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜菜、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物。國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度。

　　亮點二：嬰兒乳粉配方必須注冊

　　嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。注冊時，應當提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。

　　亮點三：保健品不得宣稱能當藥吃

　　保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容與注冊或備案內容一致，載明適宜人群、功效成分及含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。

　　亮點四：轉基因食品更易辨識

　　轉基因食品應按照規定標示。未按規定標示的，企業最高可面臨貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重者甚至停產停業，吊銷許可證。

　　亮點五：舉報食品違法將受保護

　　有關部門應當對舉報人的信息予以保密。舉報人舉報所在企業的，該企業不得予以解除、變更勞動合同或以其他方式對舉報人進行打擊報復。

　　楊金宇在介紹這次修法的總體思路時說，這次修法，更加突出了預防為主、風險防范，進一步完善食品安全風險監測、風險評估和食品安全標準等基礎性制度，增設生產經營者自查、責任約談、風險分級管理等重點制度，重在消除隱患和防患于未然。