我國的有機食品開始走紅還是前幾年的事。

　　三聚氰胺、轉基因謠傳等頻繁爆出的食品安全問題，以及農產品生產過程中長期過量使用的農藥、化肥等，曾讓消費者無所適從。在這種背景下，有機食品以其綠色、安全的口號擊中了消費者的軟肋，一些商家趁機為自己產品打上有機的標志，以吸引消費者的眼球。

　　即便后來有機食品需要相關部門的認證，許多生產基地仍然不惜每年花費幾萬元，“買”上認證牌照，但這些食品是否真正“有機”，無人知曉!

　　根據國家標準規定，有機農產品指的是在整個的生產過程中，都必須按照有機農業的生產方式種植的產品，及生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因功能技術。同時，還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，以保證它的純天然、無污染的特點。

　　實際上，我國目前的農業生產方式中，農藥、化肥的大量使用是保證農產品產量的重要砝碼，要想擺脫這些因素的影響，難度著實不小。

　　更讓人無奈的是，個別商家打著有機農產品的招牌，實際上從農貿市場購買普通農產品冒充有機產品，有機食品市場的混亂現狀已經嚴重影響了其在消費者中的口碑。

　　有機食品叫好不叫座，另一個重要因素則是價格太高。

　　因為其生產環境要求較高，成本自然要比普通產品高，有的有機食品要比普通食品價格高上幾倍甚至十幾倍，這往往會讓不少消費者望而卻步。

　　略懂農業產業投資的人都清楚，農業產業投資看似前途無限，實則經營起來非常困難。其本身就是一個投入大、投資周期長且風險大的產業。而有機農業則面臨的困難更多，即便目前國內食品安全形勢嚴峻，有機食品本應有不錯的市場前景，但現狀依然是：聽起來很美，做起來很難。作為這方面的投資者，不僅需要“良心”，更需要能力、財力和耐力。

　　大家耳熟能詳的“煙王”褚時健，臥薪嘗膽近十年，在云南哀牢山重新創業，投資數千萬元，方打造出了“褚橙”品牌。其個中艱辛，大概只有其自己清楚。好在十年功夫沒有白費，在褚時健的不懈努力下，“褚橙”目前已在一些大城市打出了名號。

　　在中國發展有機農業，需要向褚時健學習，沉下心來，認真去做，做出品質、做出品牌，只有這樣才有機會，才能讓有機食品更接地氣，受到消費者的認可，否則消費者依然不會買賬。