中秋臨近，不少市民開始嘗試自制月餅，并利用朋友圈等社交網絡對外售賣。對此，武漢食藥監局執法人員昨日提醒，自制月餅缺乏安全監管，存在較大的衛生安全隱患，建議市民購買正規渠道生產的月餅。

　　劉女士在武漢從事金融工作，業余時間里喜歡鉆研烘焙。隨著手藝日益嫻熟，劉女士開始嘗試利用朋友圈，將自己的烘焙作品向同事和好友進行售賣。據劉女士介紹，制作一個月餅的成本至少在8元左右，每個月餅都是手工完成，材料選用最新鮮的豬油、咸蛋黃、蓮蓉等，并不使用任何添加劑和防腐劑，而模具、包裝、刀叉等都在網上進行購買。

　　“研究廚藝是我的愛好，做月餅并不是為了賺錢，也都是賣給朋友，所以會特別注意衛生。”目前，劉女士的DIY月餅生意進展不錯，之前制作了30盒，在朋友圈曬一曬，一個月內已全部賣完。除了本地買家，月餅還遠銷廣州、北京、廈門等地。

　　除了朋友圈，記者在某網商平臺搜索“月餅、自制”，僅江岸區的賣家已達20家。截至目前，網商平臺上的武漢自制月餅店銷量最高的已賣出153份，其余的在10份到100份之間。

　　武漢市食品藥品監督管理局執法人員表示，家庭自制月餅并無登記許可，其生產條件、原料控制等都缺乏監管，食品安全無法保證，并不建議市民購買。“現在天氣還比較暖和，且家庭制作的多號稱無防腐劑，這就對食品的保存、運輸有了更高的要求，更容易出現食品安全問題。”

　　記者隨機詢問了10家售賣自制月餅的店家，僅一家表示有衛生許可證，其余均無任何有效安全證書。(見習記者 陳曉彤)