近年來，杭州市余杭區市場監管局積極探索“智慧監管”，著力建設“源頭可溯、去向可追、問題可查”的食品生產加工領域追溯體系。

　　據悉，目前該體系建設作為余杭區政府民生實事工程之一，已經投入財政資金39萬元，全區安裝追溯體系企業128家，通過追溯系統上傳信息4萬余條。

　　該局在廣泛調研的基礎上，組織監管人員、食品從業人員、信息技術專家對調研情況進行匯總分析，最終選定第三方企業的食品安全生產電子追溯系統作為全區統一版本。該系統符合“源頭可溯、去向可追、問題可查”的原則，系統模塊設置符合本地企業的實際需求。企業可以通過企業端登錄系統，將原輔料采購索證、驗收、食品生產過程控制、出廠檢驗、銷售等需要登記上報的數據、票據，通過拍照片、人工錄入等方式上傳至系統即形成電子臺賬，平臺還會對即將過期的原輔料自動提前預警提醒，便利企業生產安全的溯源管理，及時對問題食品快速做出召回處理及提出有效的整改措施。監管部門可以通過監管端實施查閱電子數據，實現對企業的動態監管。