近日，記者從北京市食品藥品安全委員會辦公室獲悉，年內北京將完成上萬家無證餐飲單位的整治取締工作，通州區已提前取締1281家無證餐飲單位，占全區無證餐飲的9成。北京市食品藥品安全委員會相關負責人表示，對于三類無證餐飲要堅決取締，首先是利用違法建設從事經營的，第二是位于待拆遷區域內的無證餐飲，第三類就是百姓反應比較強烈的住宅樓底商。

　　我們要為北京市食品藥品安全委員會點個贊，此前，北京市食品藥品安全委員會辦公室已經針對百度外賣、餓了么等占市場份額較大的訂餐平臺進行規范，并追根溯源查處了一些案例。北京市食品藥品監管局將繼續摸查，并根據投訴情況，對訂餐平臺進行規范，要求其嚴格落實實名審核制，提供餐飲的服務商必須與實體餐飲店相同獲取相應證照。據記者了解，新《食品安全法》出臺后，有關規范網上訂餐服務的實施條例細則或將出臺，屆時，有關訂餐平臺、網上餐廳等各方的責任和義務，以及違規后承擔的相應法律責任會進一步明確。民以食為天，食以安為先。關注食品安全就是關注民生，關心食品安全就是關心我們自己。提升食品安全保障水平，促進人民群眾對食品安全滿意度的提高，成為全面建成小康社會的一個重要指標?，F在，老百姓早已不必擔心“吃得飽”的問題，“吃得好”成為考量日常生活的基本要素，而在“吃得好”中，食品安全又成為重中之重，是大家首要考慮的問題。如何把好食品入口的最后一關，已經成為食品安全的一項重要課題。

　　記者認為，構筑食品安全保障體系，要從多個方面入手。作為食品生產者，首先要管好自己，要自律，要有道德底線。也許任何法規都不可能面面俱到，但作為食品生產者，要把每一個細節都考慮到，不應該投機取巧，更不能去鉆漏洞。其次，政府要依據法規加強監管，政府的各個部門也不能各自為政，必須做到全產業鏈的無縫監管。第三，要加強公眾的監督力量，每個人都應認識到食品安全的重要性，既要有消費者的監督，又要有媒體的監督，讓違法生產者和經營者無路可走。只有做好這三方面的工作，才有可能解決好食品安全的問題。

本刊編輯部