3月5日上午，東莞市食品藥品監督管理局局長尹錫棋透露今年東莞食藥監局將全面落實“四個最嚴”要求，做好食品安全工作，嚴把從農田到餐桌的食品安全關。“四個最嚴”指的是：最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰及最嚴肅的問責。

　　重點監管食品品種可追溯率不小于80%

　　據悉，在最嚴謹的標準和最嚴格監管方面，東莞市食藥監局將全面實施飛行檢查、交叉檢查、明察暗訪、情況通報等日常監督檢查制度，以防控風險為主，通過細化安全風險清單，全面開展分類監管，及時消除安全隱患。建好四個體系，即：打造市級檢測機構——基層快檢室——社會檢測資源“三位一體”的檢驗檢測體系,及時發現問題食品;完善市鎮村(社區)三級各司其職、分工合作、協同聯動的市場監管體系;建立信息化溯源體系;建設社會共治體系。

　　尹錫棋稱，要建立健全信息化溯源體系，力爭到2016年底前生產經營企業加入率大于90%，重點監管食品品種可追溯率不小于80%，基本實現“全品種可查詢，重點品種可追溯”的目標。

　　將出臺食品監管責任追究辦法

　　在最嚴厲的處罰以及最嚴肅的問責方面，該局將出臺關于東莞食品監管責任的追究辦法，以“零容忍”的態度打擊涉及食品安全的違法違規行為，特別是要依法嚴懲濫用食品添加劑、經營未經檢驗檢疫肉及肉制品、食品中非法添加抗生素等危害人體健康的違法行為。對涉嫌犯罪者將及時移交公安機關，追究刑事責任。對違法的相關企業，依法采取重罰、吊證、嚴禁進入市場等措施，讓其付出慘痛代價。

　　網購食品的安全保障，成為市民關注的焦點。東莞市食品藥品監督管理局表示，2015年10月1日起，根據新的《食品安全法》規定，網絡食品經營商管理與普通食品經營者無異，都必須申領《食品經營許可證》。此外，今后市食藥監局將會與網絡電商平臺合作，成立一支專門對網絡食品經銷商進行管理的隊伍，加強網絡巡查力度。同時，食藥監局也呼吁廣大市民要提高警惕意識，在網上購買食品時，一定要先行查驗商家提供的《食品經營許可證》，以免上當受騙。

　　東莞市食品藥品監督管理局副局長梁少華說，消費者如果發現網購食品存在質量問題，只要是在東莞市發的網絡食品經營許可證的，可以像在普通實體店購買的食品一樣，向市食藥監局投訴，投訴舉報電話12331、12345，也可以登錄食品藥品監督管理局官網進行投訴。同時，應提供購物發票或者購物明細單，網絡購物支付單據，所投訴的相關實物等作為證據，方便自己維權。