膠東在線3月28日訊(記者 賈楚航 見習記者 劉妙)香椿芽俗稱“樹上的蔬菜”，是春季不可多得的美味，隨著天氣漸暖，鮮嫩的頭茬香椿芽也“高調”進入市場，每斤售價高達30元，銷量還不錯。

　　28日上午，文化路市場很多菜攤擺上了鮮嫩的香椿芽。50克一扎，用葦草扎著，不時有市民上前詢問和購買。

　　現在市場多是大棚的香椿，價格每斤三十元。 “前幾天更貴，45一斤，4月上旬本地露天香椿就上市了，價格就會降下來了。”攤販隋淑芳說道。

　　市民王少梅告訴記者，雖然香椿是菜中貴族，但家人都喜歡吃，寧愿多花點錢，也要嘗嘗鮮。“吃了香椿就知道春天來了，這就是春天的味道。”

　　香椿雖然好吃，但食用不當也可能中毒。建議市民食用前先焯水一分鐘左右，此外盡量選擇嫩芽、新鮮的香椿。