日前,濟南市通過完善監管網格、建立“雙隨機”抽查機制、對高風險企業開展“無因稽查”等工作,進一步推進2016年食藥監管工作。

　　“網格化”是鞏固完善統一權威食品藥品監管體系的重要基礎。因此,建立健全“屬地管理、分級負責、全域覆蓋、責任到人”的食品藥品網格化監管體系以及縣(市、區)、鄉鎮(街道)、村(居)三級監管網格,仍是省城食藥監管的一大重點,“有責、有崗、有人、有手段”成為針對此的一項總體要求。濟南市明確,綜合設置的市場監管局,要將保障食品藥品安全作為首要職責。此外,質量受權人、企業約談、“紅黑名單”、嚴重違法者“終生禁入”等制度也將在濟推行。相關部門還將督促企業建立全過程食品藥品安全追溯體系,全面推行食品藥品生產經營自查制度。

　　與此同時,2016年,濟南市將全面推行食品藥品生產經營企業現場檢查內容標準化,建立實施隨機抽取被檢查對象、隨機選派檢查人員的“雙隨機”抽查機制,并在處置好“有因稽查”基礎上,對高風險企業適時展開“無因稽查”。該市還將圍繞嬰幼兒配方食品、肉制品、食用植物油、白酒等品種開展高風險食品追溯體系建設試點工作,在食品加工小作坊專業村業戶和獲取《濟南市食品生產加工小作坊生產報告審查合格通知單》的規范小作坊推廣使用二維碼,實現產品可追溯,并加強食用農產品追溯體系建設,實行產地準出和市場準入。

　　加強監管,還需要“嚴打重治”。對此,濟南市將抓好乳制品、肉制品、調味面制品、食用植物油、食品添加劑等重點食品綜合治理,對農村食品市場、食品加工小作坊、食用農產品批發市場、集體餐飲、鮮奶吧等業態實施治理,監督大型商場超市建立良好經營規范;落實學校食堂學校自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查等“四查”制度,按照統一標準對校外托管場所進行登記管理和星級公示,加強學生就餐安全監管。