【食品安全導刊訊】6月28日，2016年全國食品安全宣傳周系列活動——首屆中國食品消費者論壇在北京舉行。論壇以“社會共治，共保安全”為主題，探索搭建消費者與監管部門之間的交流平臺，探討消費者深度參與食品安全社會監督的創新舉措。

       中國工程院院士、北京工商大學校長、中國營養保健食品協會副會長孫寶國先生在論壇上發言。他指出，近年來我國食品安全工作取得了很大進展，食品安全保持了總體穩定良好的態勢。但是，要做到“共保食品安全”，仍然需要社會各界的參與。孫寶國表示，應推動形成由政府、企業、行業組織、新聞媒體、消費者組成的五位一體的食品安全社會共治格局，才是“共保安全”的一項可行性措施。

       孫院士從政府部門、企業、行業組織、新聞媒體、消費者的職責方面進行了剖析。

       他指出，食品監管職能部門應依法履職、正責，嚴格公正執法，增強監管能力，加強在食品安全加工、流通環節的日常監管，提升監管水平，保障從源頭治理，標本兼治，建立健全企業黑名單制度、舉報獎勵制度和食品安全長效管理制度，嚴厲打擊違法違規行為。

       食品企業應做到誠信自律，嚴格遵照國家法律、法規的有關規定，嚴格執行相關國家標準，嚴格把好食品安全質量關。強化品質管理，為消費者提供安全放心的食品和優質的服務。食品宣傳要真實客觀，不夸大，不進行虛假宣傳，以免誤導消費者。另外，還要直接承擔企業安全社會責任，不斷提升食品安全的社會公信力。

       行業組織要起到紐帶作用，積極宣傳國家食品安全方面的法律法規和標準，認真履行行業自律責任，倡導食品企業規范生產和依法經營，自覺遵循社會道德和公約，加強企業人員食品安全意識，提高專業技能水平，大力推進食品企業城鎮建設，維護市場秩序，確保食品行業健康有序發展。

       而媒體和消費者也是共治不可或缺的一環。新聞媒體要發揮輿論監督作用，科學、客觀、公正地傳播食品安全信息，發現食品安全監管中存在的漏洞和問題，要敢于曝光、揭露，并提出客觀理性的批評，提出建設性意見和建議。廣大消費者則應學會用科學知識武裝頭腦，不信謠、不傳謠，面對權益受損，要拿起法律武器，積極維權。

       食品安全保障是一項長期的、復雜的系統工程。加強食品安全監管的同時，也要加強食品安全宣傳，提高社會各界的風險意識和責任意識，逐步形成政府監管、行業自律、社會監督的共治格局，提高我國食品安全監管水平和食品安全的保障水平。