在我國民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，這說明在夏天吃姜具有保健養生的功效。姜對我們的健康有很多的幫助的好處。不過，在一天當中的什么時候吃姜最好呢?今天，就來為你解答一下這個疑問吧。

　　夏天早上吃姜最養生

　　胃寒，胃口不開，喝兩天生姜紅棗茶，暖暖胃就好了。

　　姜的好處大家知道得很多，不多講了。只強調一點，如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃，所謂“早吃姜，補藥湯”是也。

　　早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

　　最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

　　除此之外，夏天吃姜還需要注意什么呢?

　　夏天吃姜的注意事項

　　并非多多益善。夏季天熱，人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

　　并非所有人都宜長期食用。凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生姜。

　　不同用法的生姜防治疾病的功效不同。從治病的角度看，生姜紅糖水只適宜于風寒感冒或淋雨后的畏寒、發熱，不能用于暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。服用鮮姜汁可治受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。

　　腐爛的生姜有毒性。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，并會誘發癌癥。所以，有人認為爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，其實是錯誤的。

　　夏天早上吃姜好處多多，千萬別錯過了。