上午9點多，家住仙林新村的李秀珍拿著剛在仙林文殊農貿市場3區43號攤位買到的莧菜走進食品安全檢測室。檢測員周巧云熟練地把莧菜切片取樣，同對比試劑一起放入農殘快速檢測儀。30分鐘后，檢測結果自動打印出來：紅莧菜農藥殘留檢測值為12.4%，判定結果為農藥殘留合格。“買了菜還能做檢測，食品安全就在我身邊。”看到結果，李秀珍心里一下子踏實了。

　　食品安全檢測室位于市場西南角，全透明的檢測室與攤位間只隔著一面玻璃。在室內，農藥殘留快速檢測儀、多功能食品安全快速分析儀一字排開，頂部還有一個全景攝像頭，檢測人員的每一個動作都在玻璃房外的液晶顯示器上實時直播。“按照操作流程，我們每天從市場攤位中隨機抽檢至少15批次的蔬菜生鮮產品。”周巧云一邊操作檢測儀，一邊告訴記者，除了可以對葉菜、莖菜進行農殘檢測外，檢測室還實現了對水發制品的甲醛、米面制品的吊白塊、涼菜和煙熏制品的亞硝酸鹽、水產品的孔雀石綠、肉制品的瘦肉精以及重金屬等添加劑的檢測。

　　“12號攤位青椒農藥殘留檢測合格，27號攤位包菜農藥殘留檢測合格……”除了檢測環境全透明外，隨機抽檢的檢測結果也全部透明公開。在檢測室旁的一塊LED大屏上，每日檢測情況滾動顯示，市民只要看一眼，就知道各個攤位產品的檢測情況。“由于全程采用電子設備檢測，數據庫與LED大屏互聯，因此抽檢全過程透明公開，所有檢測結果實時記錄、公布，避免了人為干預造假。”棲霞區市場監督管理局相關負責人透露，根據實時檢測結果，檢測不合格的產品會進行一次復檢，復檢不通過，產品第一時間進行存樣、下架和銷毀處理。同時存樣送至第三方檢測機構進行檢測，一旦涉嫌違法使用添加劑，監管部門將對市場和銷售方啟動行政查處。

　　記者了解到，本月底前，食品安全檢測室將在棲霞區37個農貿市場統一開設。