“掃一掃”時代，二維碼只能實現支付、社交、優惠嗎?當然不止這些，在平頂山葉縣，全縣每一輛食品流通車上都設有二維碼，掃二維碼就能實現食品“來源可溯”。近期，葉縣還將在食品銷售環節也設置二維碼，以實現食品“去向可追”。

　　全國首創，葉縣食品送貨車輛有專屬“二維碼”

　　8月14日，在葉縣水寨鄉百佳購物廣場，負責人王海巖一大早就接到批發商送來的補貨。

　　“驗驗貨吧。”停穩車，司機小劉對王海巖說。

　　“你這車上有二維碼，我可不怕你送孬貨啊。”王海巖笑著，招呼店員掃描“二維碼”，卸貨、核對、查驗。

　　王海巖說的二維碼，就放在食品送貨車顯眼處，只要用手機掃描，就能查看車輛所屬商家的名稱、地址、聯系方式、經營品種等信息。

　　“只要送貨車上有二維碼，就說明供貨方是合法正規企業，俺就認這有二維碼的送貨車。”王海巖告訴記者。

　　說起這二維碼，王海巖還給記者講了一個案例。今年1月底，葉縣食藥監局查處一起對過期的王老吉飲料更改生產日期一事。當即查扣過期王老吉飲料625箱，沒收打碼機，并對違法當事人罰款187500元。“就怕進的貨是偷偷改碼的，出了事要是找不到人，維權都難。”王海巖說。

　　改碼一事不久，葉縣食藥監局要求全縣137家批發商的送貨車輛，統一放置二維碼，加強對食品的全程追溯，這在全省乃至全國屬于首創。

　　現在，對于一些沒有“二維碼”、來歷不明的送貨車輛，不僅經營者可拒絕接貨，執法人員也可對貨物進行追蹤查源。

　　葉縣食藥監局副局長王迎信說，食品流通車上設置“二維碼”，基本杜絕了假冒偽劣、過期變質、有毒有害、摻雜使假以及無證生產經營的不合格食品進入葉縣流通環節，“從4月份到現在，不少外地的食品送貨車來食藥監局，想申請二維碼。”

　　除了二維碼監管，葉縣還創新在食品倉儲物流批發企業推行色標管理，將倉儲食品存放劃分為合格區、待驗區、不合格區，分別用綠、黃、紅3種顏色代表，定期對不合格食品集中統一銷毀。今年3月14日、6月17日兩次集中銷毀，共銷毀過期變質、不合格食品藥品類341種，41車，貨值85萬余元。

　　通過“色標”、“二維碼”管理，葉縣規范批發企業137家，送貨車378輛。排查出不合格倉庫27家，罰沒36萬余元。

　　只因售賣兩盒過期食品，超市被罰5萬

　　在葉縣街頭，但凡是做食品生意的人，都知道因賣了兩盒過期的好麗友，葉縣某大型超市被罰了5萬塊錢。

　　事情還得從今年3月28日說起。當天，來葉縣游玩的曉華在葉縣某大型商超購買了兩盒好麗友可可派。準備食用時發現，這兩盒食品生產日期是2015年5月21日，保質期時間截至2016年3月20日。

　　曉華當即將這件鬧心事投訴給葉縣食藥監局。接到投訴不到十分鐘，葉縣食藥監局執法人員便依法對該超市進行監督檢查。

　　經查：從2016年3月21日食品過期到3月28日，超市共違法銷售該批次食品2盒，違法所得為43.6元。對此，葉縣食藥監局沒收超市違法所得收入，并對超市處以5萬元罰款。

　　這件事，成為葉縣食藥監局從2015年11月底整合隊伍以來，針對商超售賣過期食品的一記重拳。

　　也是這件事后，葉縣從縣城到鄉鎮的130余家大小超市，統一設置“臨期食品專柜”，所有臨期食品整齊擺放，降價或者低價處理。

　　3月28日至今，葉縣食藥監局再沒有收到一起針對過期食品的投訴。

　　過期食品的“鐵腕政策”，同樣適用于整頓加工生產小作坊。葉縣食品行業的小作坊，凡是沒有生產許可備案的，一律重罰。

　　“以豆腐和豆芽為例，凡是違法添加催生素類激素、消泡劑、色素等添加劑的，在重罰基礎上限期整改，在規定期限內整改不合格，堅決取締。”葉縣食藥監局局長劉國平介紹，一周前，葉縣一豆芽作坊因違法添加化學用品，被重罰5萬元。

　　對守法經營者，葉縣食藥監局則主動幫他們找出路。近期，由食藥監局牽線搭橋，葉縣47家大型商超將統一到一家無添加的豆芽廠集中采購。

　　“這樣做，還是為了整頓不合格的小作坊，讓他們從根本上愿意、主動整改。”劉國平說。

　　局長下鄉開課堂，杜絕以罰代管

　　在葉縣九龍辦事處，張榮正積極籌劃自己的固定門店，以期早點開業。

　　2016年5月之前，張榮是經營熟食的。沒想到的是，這熟食給自己帶來10萬元的罰款。

　　原來，在葉縣食藥監局執法人員進行專項檢查時，發現張榮無證經營，經營的鹵肉污穢不潔(有7只蒼蠅)，他本人也沒有進行年度健康體檢。為此，葉縣食藥監局沒收其違法所得5008元，并處10萬元的行政處罰。

　　這件事后，張榮便想開家固定合法的門店。葉縣食藥監局工作人員主動幫他找門店，辦理各項證件，指導他合法經營。

　　對于之前十萬元的罰款，張榮說自己一開始也想不開，但是工作人員詳細的講解，讓他明白了自己的行為可能帶來的食品安全隱患。“說到底，食品安全最重要”。

　　同樣，去年底，葉縣夏李鄉一家超市經營過期的速凍水餃、湯圓，因此受到5萬元的罰款。隨后，執法人員幫助超市規范進貨渠道，做好超市貨品分類、分區擺放。如今，這家超市已經成為當地示范店，客流量眾多。

　　在劉國平看來，重罰不是目的，規范食品經營，保證食品安全才是最終目標。從去年11月底以來，葉縣對全縣137家倉儲批發企業、47家商超進行規范，集中完善食品經營許可證、從業者健康證等相關證件。

　　為了讓食品生產經營者更加了解食品安全知識，葉縣食藥監局專門開展局長下鄉巡回課堂，分層次、分類別、分鄉鎮舉行食品安全培訓會。在巡回課堂中，劉國平幾乎把18個鄉(鎮、街道)跑了個遍。

　　現在，不生產、經營不合格食品已經成為葉縣食品生產經營者的自覺行動。

　　創商超示范店，讓老百姓買得放心

　　在葉縣喜臨門超市，各食品分類區都掛著厚厚的一沓產品質量報告書、合格證等信息，前來購物的消費者隨時能查到購買食品的相關信息。

　　不僅是喜臨門，目前葉縣已有47家商超在柜臺顯眼處擺放產品相關證書，所有食品信息力爭公開透明。

　　為了更方便消費者了解產品信息，葉縣食藥監局還將嘗試食品經營“二維碼票據”監管模式，用一個二維碼替代厚厚的產品信息證書。

　　消費者在購物時，只要用手機掃一下二維碼，在葉縣登記在冊商家名稱、許可證信息、經營品種等便一目了然，票據上食品名稱、生產日期、保質期、規格、數量、單價、金額、購貨單位名稱、地址、聯系方式和收貨人等內容都詳細登記在內。

　　“葉縣批發商在進貨時，都要求對方提供產品質量報告書等信息，要是沒有，就不再合作。如果說在食品流通車上設置二維碼是來向可溯，那我們銷售環節的二維碼就是為了去向可追。”劉國平說。

　　據了解，47家商超將成為葉縣第一批示范店，統一設置門頭標識，為老百姓營造安全、透明的購物體驗。

　　“想盡辦法，讓違法、違規的不安全食品遠離老百姓的生活。”劉國平說。自2015年10月1日新《食品安全法》實施以來，葉縣食藥監局先后檢查食品藥品生產經營戶2萬多家，發放食品安全法等宣傳資料4萬余份，抽檢330余批次，截至目前共立案查處違法違規案件180起，結案162起，收繳罰款243萬元。

　　“葉縣食藥監局始終是發現一起，立案一起，調查一起，處理一起，曝光一起，形成震懾，讓消費者的食品安全時刻看得見，真正為老百姓打造一片食品安全的凈土。”劉國平說。