加強組織領導

　　全面推進創建工作

　　自沂水縣被確定為創建省級食品安全先進縣，縣委、縣政府高度重視，統一領導，專門部署，將該項工作作為縣里的重點工作來抓，列入縣“十三五”規劃，并成立了由縣委書記任組長的創建工作領導小組。在沂水縣召開的創建工作動員會上，縣委書記到會并作了重要講話，要求高標準、嚴要求，認真組織開展創建工作，切實提升全縣食品安全保障水平。分管副縣長傳達了創建工作方案，部署了全縣創建省級食品安全先進縣重點工作任務，并與各鄉鎮、部門簽訂了創建工作責任書。各鄉鎮(街道)也分別組織召開了動員會議，層層簽訂了創建工作責任書，使創建工作扎實有序地穩步推進。

　　加大宣傳力度

　　營造良好社會氛圍

　　創建工作開展以來，各鄉鎮(街道)積極開展多種形式的宣傳活動，縣食安辦制定了《關于加強創建省級食品安全先進縣宣傳工作的通知》，共在各鄉鎮懸掛宣傳條幅60余條，印制發放題為“‘同創省級食品安全先進縣、共建幸福和諧新沂水’致廣大市民的一封信”2萬余份，6個鄉鎮立足實際，打造了食品安全宣傳示范一條街，示范街內所有食品經營業戶全部做到衛生整潔、持證經營。同時，通過在電視臺黃金時段滾動播放“致全縣人民的一封信”和宣傳標語，以及在車站等人員密集區設立宣傳站，開展食品安全“五進”活動等方式宣傳創建工作，營造了“人人知曉、人人關心、人人參與”的良好氛圍。

　　落實食安三個責任

　　落實鄉鎮屬地管理責任?？h政府已連續3年制訂《沂水縣食品藥品安全工作考核方案》，并與各鄉鎮(街道)政府簽訂了《食品藥品安全責任書》，同安全生產、環保、綜治、計劃生育等列入重點工作一并考核，實行“一票否決”，年底對考核前6名的鄉鎮、部門在全縣工作會議上進行表彰，并給予一定的經濟獎勵。

　　落實部門監管責任。根據縣委、縣政府“零容忍”要求，為進一步建立健全職責明晰、權責一致的食品藥品監管體系。結合縣域工作實際，制訂了食品藥品監督管理局事權劃分意見，科學劃分了監管及執法辦案事權和行政許可事權，將全縣所有食品藥品生產、經營單位監管責任明確到具體科室(所)，確保監管責任落到實處，建立全覆蓋的監管網絡。

　　落實企業主體責任。沂水縣食藥監局結合實際通過不斷的摸索與探討，根據《食品安全法》等法律法規印制了《沂水縣食品生產企業落實質量安全主體責任基本要求》和《沂水縣食品經營企業落實質量安全主體責任基本要求》小冊子，發到各經營業戶，該冊子對食品生產、經營企業從日常管理、衛生制度落實等各個環節進行了全面的規范與要求，在督促企業嚴格落實的基礎上，監管人員又進行了跟進督導檢查，切實將企業主體責任落到了實處。

　　部門聯動促進創建工作

　　縣食藥監局對縣城范圍內的“三小”場所(食品生產加工小作坊、小餐飲、小食品店)進行了專項整治，對生產條件達不到要求的限期整改，拒不整改的堅決予以取締;組織開展了學校及周邊食品安全、流通環節食品安全、農貿市場等各專項整治活動，形成了強大的震懾力?？h畜牧局先后開展了肉及肉制品專項整治、無公害農產品和地理標志農產品標志使用、假劣獸藥、病死畜禽無害化處理、生豬定點屠宰等專項整治，在全縣設立19個檢疫申報點，全面推行檢疫申報制度和電子出證制度，做到屠宰檢疫有宰必檢、有檢必嚴、操作規范、不出差錯;強化獸藥飼料等投入品監管，開展綜合執法大檢查。

　　創新管理方式

　　提高監管效能

　　強化“三安”聯動，加強行刑銜接。由食安辦起草制定了《食品安全“三安聯動”監管工作機制的意見》，強化了部門間相互銜接與配合，提高了監管效能。同時建立了案件“雙移送”工作機制，將移交公安機關處理的案件同時移送檢察機關。

　　加快檢驗檢測中心機構建設。積極爭取國家政策及資金支持，按照檢驗檢測機構建設標準要求，投資800萬元，建成面積3389平方米的標準化檢驗檢測中心，購進了一批先進的進口檢驗設備，配齊了檢驗中心工作人員。積極推進鄉鎮標準化監管所建設，今年以來，為積極推動標準化監管所建設，采取鄉鎮黨委負責標準所建設，縣食藥監局給予補貼，年終鄉鎮考核給以加分的形式，建成7個鄉鎮標準化監管所，實現了鄉鎮食安辦、食藥監所合署辦公。