建立協調推進機制。3月11日，縣政府組織召開全縣創建省級食品安全先進縣動員會議，成立縣政府主要領導任組長的創建領導小組，出臺實施方案。健全創建工作網絡，以縣食藥監局為主體，抽調三人成立縣創建辦，具體負責創建辦日常工作，做到創建辦有場所、有人員、有職責;指導各創建責任部門成立創建工作領導小組，確定分管負責人和一名食品安全聯絡員。建立會議推進機制，每兩個月左右召開一次創建工作推進會，對創建工作進行全面調度。5月24日、8月5日、10月10日，縣政府組織召開三次創建工作座談會，對下一階段重點工作進行安排部署。

　　建立績效考核機制?？h政府將省級食品安全先進縣創建工作納入重點督查項目，每年督查兩次;將創建工作納入年底鎮街、部門科學發展綜合考核，建立健全工作目標責任制和考核辦法，所占比重為鎮街政府考核的3%?？h食安辦制定鎮街食品安全工作考核細則，定期對鎮街食品安全工作進行檢查考核。各創建責任部門將創建工作納入科室崗位目標績效考核，與相關科室簽訂責任書，明確責任主體、責任內容、責任追究。

　　建立督查通報機制。以創建辦為主體，成立督查工作小組，推行常態化督導督查;制定《創建工作督查方案》，明確督查內容、督查方式、督查次數、督查結果運用;設立《創建工作簡報》，每月一期，定期通報創建工作動態、督查結果;著力打造“每周例會匯報、每月臺賬公示、每季調度通報、半年總結講評、年度考核激勵”為主要環節的推進鏈條，督查結果納入年度崗位目標績效考核。截至目前，已組織專項督查4次。

　　建立分工協作機制。按照高于省定標準的工作要求，制定《莒南縣創建省級食品安全先進縣工作責任分工》，考評項涵蓋24大類134小項內容，明確考評細則、考核依據、責任單位。結合全縣實際，制定《重點工作推進方案》，確定農貿市場整治提升等12項重點創建工作，明確重點工作任務目標、責任單位、節點任務、完成時限?？h創建辦牽頭，指導創建責任部門認領目標任務，建立責任清單，督促創建部門各負其責、密切協作。指導各創建責任單位推行“線辦”工作制，設立創建工作專線，成立主要領導全面負責的創建辦公室，實施專業指導、專線督查、專項考核;實施定任務、定標準、定責任、定進度、定獎懲的“五定”措施，全員參與創建。