隨著大眾消費水平的提高，人們已經從“吃的飽”到要求“吃的好、吃的健康”，綠色食品、有機食品等概念食品隨之進入我們生活的就是。近幾年大量食品安全事件的曝光，人們更傾向選擇有機食品，各種有機農場、有機莊園如雨后春筍般拔地而起，有機食品也成為了追求高品質生活人士的桌上餐。但是，市場上有機食品的定義，讓普通消費者選擇時面臨更多問題。

　　那么，什么是真正的有機食品、又如何辨別真有機也難倒了大部分人。有機食品是國際上對無污染天然食品的統一叫法。有機產品在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術，生產基地在三年內沒有使用過農藥、化肥等。單從有機食品的認證要求來看，有機食品是可放心食用的，但實際情況卻并非如此。很多商家紛紛看重有機食品的市場，在巨大利益的趨勢下，加入了有機食品的制造隊伍中，于是有機市場就變得魚龍混雜，一些以次充好的產品在市場流通，騙取消費者的信任。因此，有機產品不是想買就能買得到真的。據卓奇食品追溯平臺小編了解，消費者可以通過有機認證的食品上都會貼有有機認證的標簽、該產品的認證機構、該產品的認證證書，最后可通過“有機食品農產品認證信息系統”輸入有機碼查詢該產品的基本信息。

　　近年來國家相關機構不斷完善有機食品相關法律法規，特別要求有機產品在生產過程中還應建立完善的跟蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案，保證產品的可追溯性。卓奇科技的第三方食品追溯平臺已經幫助很多做有機的朋友建立起了完善的追溯體系。因此，大家在購買有機產品時還可通過掃描包裝上的追溯二維碼了解更多的產品信息!

　　隨著國家食品相關法律制度的完善及各省相繼出臺的《關于加快推進重要產品追溯體系建設的實施意見》，普通百姓一定能吃上放心的有機食品!