從2015年最新修訂的食品安全法，到十三五規劃中提出的“實施食品安全戰略”，可以感受到食品安全問題是政府人民最關注的頭等大事，食品企業只有實現產品可追溯才能在未來的發展中走得長遠。食品追溯體系建設完善不斷在國家及地方政府重要文件中提出，近日湖北、河南、陜西、山西等省政府下發文件積極建設和完善食品追溯體系，同時強調政府將優先采購可追溯產品，有力的推動中國食品追溯體系建設。

　　互聯網及科技發展，第三方食品追溯平臺快速崛起，專注食品行業的河南卓奇信息技術有限公司通過多年對食品行業數年的調查和分析，結合網絡科技開發出國內技術領先的專業第三方食品追溯平臺(卓奇食品追溯平臺)。卓奇食品追溯平臺的問世可以有效加速食品行業整治整頓，促進工業產能控制，增強食品品牌保護，降低企業運營成本，加快產業結構調整。企業在原材料采購、生產加工和物流運輸等每一個環節都可以將產品信息按照政府要求上傳到第三方食品追溯平臺，一旦上傳，信息將不可更改，政府可以依據相關規定隨時抽檢產品并通過追溯平臺將產品信息調取出來進行比對，以確保產品信息與追溯平臺中公布的信息相同，消費者在購買產品之前，通過掃描產品二維碼獲取信息，對所有產品信息了解清楚以后，讓消費者放心消費。

　　中國的食品安全不能僅僅靠食品企業的自覺和良心來保障，更要通過食品追溯體系將監管部門、消費者連結起來共同參與監督和管理，我們才能吃的更加放心，食品安全大計走的更穩。