中國調味品協會調味醬

專業委員會換屆大會在廣州召開

本刊記者 申萌 通訊員 徐鑫

       11月10日，中國調味品協會調味醬專業委員會換屆大會暨全國調味醬產業創新發展高峰論壇在廣州召開，來自行業協會、科研院所、大專院校、調味醬及相關企業的百余位業界人士共聚一堂，為調味醬產業的發展與騰飛獻計獻策。本次會議內容豐富，既有莊重的調味醬專業委員會換屆儀式，又有嚴謹并專業的行業發展報告，還有先進的技術研討與廣泛的企業管理思路探討，是一次集總結與開拓于一體的大會。

　　中國調味品協會副會長兼秘書長白燕首先致詞，并做了調味醬發展現狀與趨勢分析的報告。報告中既有對國內外調味醬產業的現狀闡述，也有對企業規模與產銷量數據的分析，還有對行業發展情況的剖析與方向的指引。

　　在中國調味品協會調味醬專業委員會換屆儀式上，中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云公布中國調味品協會調味醬專業委員會第二屆領導機構名單。李錦記醬料集團主席李惠中當選主任委員，副主任委員分別由天津利民調料有限公司總經理萬守朋、安慶胡胡玉美釀造食品有限責任公司董事長顏志勇、黑龍江香其食品股份有限公司總經理孔德柱、北京丘比食品有限公司副總經理谷力章、四川遠達集團富順縣美樂食品有限公司總經理王明聰、煙臺欣和企業食品有限公司副總經理姜軍武等6家單位領導擔任。

　　會上，中國調味品協會調味醬專業委員會主任委員、副主任委員及代表進行了熱情洋溢的就職演說。新一屆的領導機構成員，既有發展始終領先的第一屆領導機構成員，也有發展快速的新企業作為吸收的新鮮血液，這將促進調味醬產業走向更加穩健、更加創新的發展之路。

　　中國調味品協會調味醬專業委員會第二屆主任委員李惠中的代表、醬料集團企業事務執行副總裁孔君道，宣布第二屆調味醬專委會秘書長為李錦記(新會)食品有限公司食品法規及標準副總監孫勝枚，并為其頒發了證書。

　　調味醬產業的發展速度較快，大的綜合型公司里生產涉足調味醬的較多。調味醬產品的創新，尤其是定制型、市場性強的產品層出不窮，領先于行業內大部分細分產業。在全國調味醬產業創新發展高峰論壇上，調味醬產業領先企業的高管、大專院校的專家、技術領域的翹楚分享了各自成功管理經驗與先進技術成果。

　　會議還討論通過了中國調味品協會調味醬專業委員會章程、工作細則和調味醬專業委員會下一步工作內容及方向。在此次會議上，與會人員還進行了調味醬風味改善與技術創新研討、調味醬互聯網+商業模式的探討。大家各抒己見，集思廣益。此外，本次會議還采用分組討論的創新模式，各位參會人員暢所欲言，表達行業訴求、企業需求，相信中國調味醬產業將以此次會議為契機，邁向更為穩健與快速發展之路。