安徽通報5批次純凈水亞硝酸鹽超標
12月7日，安徽省食藥監局發布《安徽省食品藥品監督管理局關于公布2016年第47期食品安全監督抽檢信息通告》，其中通報了5批次純凈水亞硝酸鹽超標。
據抽檢信息顯示，本次抽檢飲料121批次，合格116批次，不合格5批次。如下：
阜陽市龍源飲品有限公司生產的龍源飲用純凈水（生產日期/批號：2016/8/10）、似水年華飲用純凈水（生產日期/批號：2016/8/6）亞硝酸鹽均超標。
阜陽市生命源多氧活性水有限公司生產的生命源優質純凈水（生產日期/批號：2016/8/1）、生命源優質純凈水（生產日期/批號：2016/8/3）、生命源優質純凈水（生產日期/批號：2016/8/8）亞硝酸鹽均超標。
亞硝酸鹽是強氧化劑，污染可能來自兩個方面，一是可能來自飲用水生產企業的水源污染，水源附近土壤中大量施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量高，部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉化成亞硝酸鹽；另一方面是生產過程中微生物控制不當，放置時間長了之后，水中的硝酸鹽通過細菌轉化為了亞硝酸鹽，造成亞硝酸鹽超標。
另外，本次抽檢還涉及淀粉及淀粉制品38批次，合格35批次，不合格3批次；糧食加工品109批次，全部合格；酒類140批次，合格138批次，不合格2批次；食用農產品97批次，全部合格；糕點219批次，合格207批次，不合格12批次。具體不合格信息詳見《安徽省食品藥品監督管理局關于公布2016年第47期食品安全監督抽檢信息通告》。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
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