為進一步加強學校食品衛生安全監管工作，切實貫徹《學校衛生工作條例》《食品衛生法》《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等相關規定，鄧州市始終堅持“以人為本，積極預防”的工作方針，努力做好學生食品衛生安全的檢查、整改、建設工作，不斷提高學校食堂工作人員和從業人員的綜合素質，不斷改善食品衛生工作環境。全市中小學校沒有發生一起食品安全事故，有效確保了廣大師生的身體健康和生命安全。

　　明確責任 著重完善相關制度

　　該市現有中小學校638所，在校師生近35萬人，其中高中7所，職教中心1所，初中53所，小學602所。其中有129所學校建有學生食堂，有超市或小賣部的學校共36所，均辦有食品衛生許可證。教體局、食藥監局等相關單位針對監管重點明確責任分工，認真履行監管職責，對學校食品安全工作進行細致部署，責任目標分解到人，認真制訂完善相關的工作計劃、宣傳工作方案、應急預案等文件，為加強食品安全工作提供制度保證。建立學校突發衛生事件報告與應急機制。全市中小學校都制定了學校突發衛生事件應急預案，建立了公共衛生事件報告人制度等，加強對學校食品衛生安全管理，提高了學校公共衛生突發事件處置能力。

　　夯實基礎 全面提升軟硬件水平

　　一是加強食堂硬件建設。借助省農村初中食堂改造工程、中小學食堂等級量化評定的契機，對鄧州市一高、鄧州市二高等8所學校的食堂進行全面改造，已被河南省教育廳評為河南省一級學生食堂。二是建立食堂食品安全員制度，做到全市學校食堂工作人員都實行了持健康證、培訓合格證“雙證”上崗，佩證作業、定期審驗和體檢。三是學校食堂從員人員業務培訓常態化，從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，開展餐飲器具消毒方法、常用消毒劑注意事項、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等專業知識培訓。

　　加強教育 營造濃厚食品安全氛圍

　　指導學校利用班隊會、黑板報、校園廣播等形式對學生進行食品安全知識教育，把食品安全教育納入了學校的常規教育。通過辦講座、張貼畫報、懸掛標語等方式幫助學生樹立食品安全意識，培養良好的衛生習慣，教育學生識別假冒偽劣食品、三無食品、過期(變質)食品的常識。

　　利用食品安全宣傳周活動在全市學校開展“食品安全月”宣傳教育活動，組織各中小學、幼兒開展主題宣傳活動，以宣傳貫徹《食品安全法》及其實施條例等為主線，將食品知識宣傳作為校園文化的一部分，常抓不懈。 2016年6月，該市城區二中、城區三小、彭橋實驗學校等校開展多場次“關愛學生成長、關注食品安全”宣傳講座活動。

　　通過校信通、班級微信群、QQ群等媒體對家長進行食品安全知識宣傳，通過新媒體推送食品安全知識和警示安全，指導家長配合學校做好對學生的食品安全教育工作。

　　齊抓共管 落實日常監管職責

　　教育及食品藥品監管部門積極協調配合，落實對學校食堂日常安全監管責任。對各校(園)食品安全工作實施督查，每年結合市食藥監局對學校食堂食品安全工作進行督查，對督查中發現的問題和安全隱患下發“隱患整改通知書”，督促學校進行限期整改。對學校食品安全宣傳教育工作情況進行專項督查。檢查食品安全宣傳工作是否到位;是否有“三無”產品進入校園;食品從業人員是否規范操作;對食品衛生管理是否到位和責任制的建立是否落實;學校食堂和小賣部的衛生狀況。做好打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動。開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，并召開專題會議進行安排部署，對學校食堂和超市從業人員召開會議進行宣傳和教育，對正在使用的立即停用，未使用的要學會辨別，確保添加劑不進入學校危害學生身體健康。